Торт з желатином без випічки - це прекрасний десерт, який можна приготувати до будь-якого свята. Цікаві рецепти його приготування ви можете дізнатися з нашої статті.
Торт сирний (без випічки) з желатином
Солодкий десерт складно назвати легким стравою, однак це твердження не завжди вірно. Торт сирний - без випічки, з желатином - являє собою низькокалорійні ласощі, яке так приємно подати до чаю в спекотний літній день. Рецепт його приготування ви можете прочитати нижче:
- 500 грамів сиру змішайте з 300 грамами сметани - в результаті у вас повинна вийти однорідна маса.
- Додайте мед або цукор за смаком.
- 30 грамів желатину залийте склянкою води і залиште в спокої на десять хвилин.
- Після цього поставте рідина на слабкий вогонь і помішуйте. Желатин повинен повністю розчинитися, але не потрібно доводити масу до кипіння.
- Коли все буде готово, влийте воду з желатином тонкою цівкою до сиру. Акуратно перемішайте продукти ще раз.
- На дно форми викладіть улюблені ягоди і шматочки фруктів. Після цього покладіть рівним шаром сирну масу.
Приберіть сирний торт в холодильник і залиште його там на дві години. Перед подачею десерт слід прикрасити гілочкою м'яти або цілими ягодами.
Полуничний торт без випічки з печива з желатином
Це яскраве літнє ласощі напевно припаде до смаку вашим рідним і друзям. На щастя, готується воно дуже легко, а весь процес займе всього лише пару годин. В даному рецепті використовуються тільки прості інгредієнти, які завжди є під рукою. Як приготувати торт з желатином без випічки:
- Підготуйте роз'ємну форму (20 см), викладіть її дно і бортики пергаментом.
- 150 грамів шоколадного печива подрібніть в крихту і змішайте з 60 грамами топленого вершкового масла. Також ви можете використовувати для цієї мети звичайне печиво, змішане з однією ложкою какао.
- Отриману масу викладіть на дно форми, щільно утрамбуйте і відправте в холодильник.
- У 50 мл гарячого молока (можна замінити водою) розчиніть дві столові ложки желатину.
- Поки суміш охолоджується до кімнатної температури, займіться основою для торта. За допомогою міксера змішайте 200 грамів сиру, 100 грамів цукру і 300 грамів полуничного йогурту.
- У самому кінці в сирну суміш слід додати полуницю, порізану шматочками, і влити остиглий желатин. Поставте основу для торта в холодильник на півгодини.
- 200 грамів 33% вершків збийте в густу піну, а потім обережно змішайте їх з сирним желе. Викладіть вийшов мус в форму на шар печива.
Торт можна подавати до столу через кілька годин, але краще залиште його в холодильнику на всю ніч.
Сирний торт «Ніжність»
- 400 грамів печива змішайте з 150 грамами вершкового масла кімнатної температури - найкраще це робити вручну.
- Роз'ємну або звичайну форму застеліть харчовою плівкою або фольгою. На її дно викладіть размятое печиво і сформуйте невисокі бортики. Поставте форму в холодильник на деякий час.
- 400 грамів сиру протріть через сито або пропустіть через м'ясорубку.
- 10 грамів желатину залийте 100 грамами теплої води.
- Підігрійте 200 грамів вершків, розчиніть в них 100 грамів цукру і додайте желатин.
- Отриману масу перемішайте з сиром, а потім перекладіть у форму з основою для торта.
Поставте десерт в холодильник на кілька годин. Перед подачею прикрасьте його крихтою від печива і тертим шоколадом.
Торт-желе з шоколадом
Смачний і гарний десерт можна приготувати для зустрічі друзів або порадувати близьких недільним днем. Як приготувати шоколадний торт без випічки з желатином? Рецепт ви можете дізнатися тут:
- 300 грамів желатину замочіть в холодній воді на 40 хвилин. Врахуйте, що ідеальна пропорція - 1: 8.
- 150 грамів шоколаду натріть на тертці і розчиніть разом з 100 грамами цукру в теплому молоці (досить взяти 750 мл).
- Додайте в рідину розведений желатин, доведіть її до кипіння, а потім перелийте в форму.
Охолодіть торт, а перед подачею опустіть форму на кілька секунд у гарячу воду і переверніть на плоске блюдо. Полийте желе шоколадним сиропом або прикрасьте кремом зі збитих вершків.
Торт з сиру з бананом
Гарний святковий десерт припаде до смаку дітям і дорослим. А готується торт із сиру і желатину без випічки. Алгоритм дій наступний:
- Подрібніть блендером 200 грамів печива і змішайте його з 100 грамами вершкового масла.
- Готову масу викладіть щільним шаром на дно форми, а потім приберіть її в холодильник.
- 10 грамів желатину залийте чотирма ложками води і залиште на чверть години.
- 400 мл сметани змішайте з трьома ложками цукру.
- Візьміть по дві ложки цукру, какао і молока, а потім з'єднайте їх у відповідній посуді. Варіть цю масу на вогні кілька хвилин, а після перемішайте зі сметаною.
- Проваріть желатин на середньому вогні кілька хвилин і змішайте його з шоколадним суфле.
- Очистіть банани і покладіть їх у форму на основу з печива.
- Залийте фрукти сирним суфле і поставте в холодильник на одну ніч.
Щоб готовий десерт можна було легко дістати, використовуйте роз'ємну форму. Якщо у вас звичайна, то перед цим змастіть дно і стінки рослинним маслом.
Фруктовий торт без випічки
Здивуйте рідних яскравим літнім десертом. Щоб приготувати торт без випічки з желатином і фруктами, вам буде потрібно зробити наступне:
- 500 грамів сметани збийте з цукром (його кількість беріть, орієнтуючись на власний смак).
- 20 грамів желатину насипте на дно каструлі, залийте половиною склянки холодної води і залиште в спокої на півгодини.
- Коли пройде зазначений час, поставте посуд з желатином на вогонь і розчиніть, не доводячи до кипіння.
- З'єднайте підготовлені продукти і перемішайте.
- Глибокий посуд або форму застеліть харчовою плівкою. На дно покладіть свіжі фрукти, порізані на шматочки.
- Поверх першого шару покладіть шматочки розламали бісквіта. Повторіть шари, а потім залийте їх сметанним мусом.
Форму з тортом помістіть на дві години в холодильник, поки желе не схопиться. Перед подачею десерт слід перевернути на плоске блюдо, прикрасити шматочками фруктів і свіжими ягодами.
Йогуртовий торт з ківі
Перед вами ще один простий рецепт, впоратися з яким може будь-який початківець кондитер. Щоб приготувати йогуртовий торт з желатином без випічки, уважно прочитайте наступну інструкцію:
- Очистіть від шкірки чотири великих ківі і наріжте їх кубиками. Покладіть фрукти в сотейник, засипте 70 грамами цукру і прогрійте на середньому вогні кілька хвилин. Коли виділиться сік, зніміть посуд з плити і остудіть.
- 200 грамів пісочного печива подрібніть в крихту за допомогою блендера, додайте до нього 70 грамів вершкового масла і перемішайте продукти руками.
- Дно рознімної форми застеліть вощеного папером, викладіть на неї печиво і щільно утрамбувати. Помістіть заготовку в холодильник на півгодини.
- 30 грамів желатину залийте холодною кип'яченою водою (візьміть 200 грамів). Коли кристали набухнуть, розчиніть їх на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
- З'єднайте 500 мл натурального йогурту з ківі і желатином.
- Дістаньте корж з холодильника і викладіть поверх нього порізані кільцями банани. Налийте йогуртовую суміш у форму і поставте її охолоджуватися на шосту годину (можна і на всю ніч).
Готовий торт викладіть на блюдо, прикрасьте його кільцями ківі і мигдальною стружкою.
Сирний торт з вишнею
Це смачний десерт зажадає від вас мінімальних зусиль. рецепт:
- Желатин розведіть так, як це вказано на упаковці.
- 400 грамів сиру, 200 грамів сметани і 200 грамів цукру добре перемішайте. Додайте желатин.
- Промийте 200 грамів замороженої вишні під проточною водою, а потім обваляйте її в борошні.
- На дно форми покладіть готовий корж, на нього рівним шаром укладіть ягоди, а потім налийте крем.
Після того як торт на холоді затвердіє, його можна подавати до столу.
Досвідчені і тільки початківці освоювати кулінарні премудрості господині стверджують, що їм дуже подобається готувати торт з желатином без випічки. По-перше, для нього можна використовувати найпростіші продукти, які завжди знайдуться в холодильнику. По-друге, процес забирає зовсім небагато часу. І нарешті, готовий десерт виходить надзвичайно смачним, а часто навіть корисним.
