Напевно ви не раз опинялися в такій ситуації, що гості ось-ось прийдуть, основне частування вже готове і стіл практично накритий, але на десерт не залишилося часу. Що в такому випадку робити? Бігти за купівельними тортом, цукерками, печивом. Але це так нудно. Спробуйте приготувати холодний торт з рибок-крекерів. До його складу входять продукти, які знайдуться в холодильнику у кожного, до того ж деякі інгредієнти можна замінювати. Не бійтеся ставити експерименти, на вашій кухні - командуєте ви.
У цій статті мова піде про чудових способи приготування смачного десерту - торт без випічки з крекеру «Рибка». Основа цієї страви досить незвичайна, але просочені згущеним молоком або соковитим кремом, вони придбають дивно неповторний смак.
Торт з крекеру «Рибки» зі сметаною
Приготувавши це блюдо один раз - ви полюбите його назавжди.
- одна 500-грамова пачка печива «Рибки»;
- 500 грам сметани 20% жирності;
- один стакан цукру;
- 100-грамова плитка темного шоколаду.
- Влийте в ємність сметану і цукор, збийте до кремоподібного стану.
- Всипте крекер в отриману масу. Акуратно все перемішайте, щоб печиво не сильно поламалося.
- Покладіть десерт на тарілочку у вигляді гірки.
- Поставте торт з рибок-крекерів в холодильник на пару годин, щоб маса затверділа, а печиво просочилося сметаною.
- Шоколад натріть на дрібній тертці, посипте їм остуджений готовий десерт.
- За бажанням можна прикрасити ягодами, скибочками винограду та іншими смаколиками.
Холодний банановий торт
Банани стануть чудовим доповненням до тортика з крекерів.
- півкіло крекеру «Рибки»;
- 500 грам сметани;
- склянка цукру;
- кокосова стружка;
- три середніх банана.
- Банани очистіть і подрібніть за допомогою блендера.
- Влийте до них сметану і цукор, збийте масу.
- Додайте в отриману суміш крекери, гарненько перемішайте і відправте на дві години в холодильник.
- Охолодженої масі надайте форму торта на десертній тарілці.
- Посипте це пишність кокосовою стружкою.
Торт із заварним кремом
Незважаючи на те що цей рецепт трохи складніше попередніх, смак крему і горіхів вас підкорить своєю неперевершеністю.
- крекер «Рибки» - 350 грам;
- вершкове масло - 300 грам;
- цукор - 200 грам;
- молоко - 300 мл;
- жовток - 4 штуки;
- борошно - 50 грам;
- ванілін;
- волоські горіхи - стакан.
- Закип'ятіть в каструлі молоко, влийте в нього розмішані в окремій ємності два жовтки, борошно і цукор. Підігрійте цю суміш до загустіння. Додайте до майже готового крему вершкове масло і щіпку ваніліну. Остудіть вийшов крем до кімнатної температури.
- Печиво і горіхи подрібніть, і всипте в вершкову масу.
- Влийте цю суміш у форму, застелену пергаментним папером, поставте в холодильник на кілька годин.
- Після того як торт з рибок-крекерів просочиться і загусне, дістаньте його і переверніть на тарілку, прикрасьте ядрами волоських горіхів.
Торт з бананової прошарком
Від товщини прошарку буде залежати смак і насиченість десерту.
- печиво «Рибки» - 300 грам
- чотири банана (більше або менше, залежить від ваших смакових уподобань);
- цукор - один стакан;
- 400 грам сметани;
- велика ложка желатину;
- ванілін.
- Насипте желатин в невелику кількість води, підігрійте його в мікрохвильовій печі до розбухання.
- Сметану, ванілін і цукор ретельно збийте. Влийте в масу набряклий желатин, перемішайте.
- Банани очистіть і наріжте кружальцями. Якщо ви віддаєте перевагу більш насичений банановий смак, наріжте їх товстіший.
- Візьміть форму для торта, рівномірно викладіть на дно половину нарізаних бананів, полийте їх 1/3 частиною сметанним кремом.
- Викладіть на масу ½ частина «Рибок».
- Чергуйте: шар залишилися бананів, третина крему, другу частину рибок, останній крем.
- От і все. Торт зі сметани і крекеру «Рибки» практично готовий. Залишилося тільки остудити цей десерт в холодильник 2-3 години.
- Охолоджений торт переверніть бананової прошарком вгору, прикрасьте на свій розсуд.
Торт з крекеру «Рибки» зі згущеним молоком
Насолоджуйтеся дивним смаком і простотою приготування цього чудо-торта.
- крекер «Рибки» - 400 грам;
- волоські горіхи - 130 грам;
- розм'якшене вершкове масло - 300 грам;
- одна банка згущеного молока;
- тертий шоколад.
- Всипте у велику ємність печиво, додайте до них подрібнені горішки.
- Збийте в окремій каструльці згущене молоко і розм'якшене масло.
- Змішайте отриману суміш з волоськими горіхами і крекером.
- Викладіть масу на тарілку, сформувавши пірамідку.
- Обсипте тертим шоколадом, прикрасьте ядрами волоських горіхів і цільними печеньки-рибками.
торт кавовий
А цей торт з рибок-крекерів особливо припаде до смаку любителям і цінителям кави.
- один стакан цукру;
- півкіло печива «рибки»;
- 200 грам вершкового масла;
- мелену каву - три столові ложки;
- чотири курячих яйця;
- дві великі ложки какао;
- ванільний цукор - щіпку.
- Для початку приготуйте склянку кави, заливши його склянкою окропу.
- В окремій ємності ретельно перемішайте цукор, какао, ванільних цукор і яйця.
- Отриману суміш поставте на розігрівання в мікрохвильову піч до загустіння, охолодіть.
- Додайте в отриману шоколадну масу розм'якшене вершкове масло, збийте до однорідної маси.
- Форму для торта змастіть маслом. Викладайте в неї печиво, попередньо вмочивши його міцну каву. Після того як весь крекер буде викладений, залийте в форму шоколадну масу.
- Остудіть торт в холодильнику протягом трьох годин.
- Після закінчення часу акуратно переверніть торт, виклавши його з форми на тарілку.
- Прикрасьте крихтою шоколаду або цукровою пудрою, скибочками фруктів або чим захочете.
Тепер вам відомо, що нічим не примітний крекер у вигляді рибок може стати чудовою основою для яскравого, смачного, насиченого і неймовірно ситного десерту.
Якою буде якість торт, залежить тільки від вашої фантазії та креативності. Будь вищеперелічений рецепт можна змінити або доповнити за своїм розсудом.
Радуйте свою сім'ю, близьких і коханих друзів своїм чудовим натхненням!
