Рецепт торта з абрикосами
Інгредієнти для торта з абрикосами:
тісто:
- 2 яйця;
- 1 склянка цукру;
- 150 г маргарину;
- 1,5 склянки борошна (300 г);
- 2 чайних ложки розпушувача;
- 1 чайна ложка соди харчової;
- 1 стакан молока;
- 1 столова ложка оцту 9%.
крем:
- півпачки вершкового масла (100г);
- півсклянки води;
- півсклянки цукру;
- 1 столова ложка борошна.
або:
- півпачки масла і півбанки згущеного молока;
Або просто вершки, збиті з цукром. Для цього тортика підійде будь-який і перерахованих варіантів крему.
Начинка і прикраса:
- стиглі абрикоси!
Як приготувати торт з абрикосами:
Тісто для коржів готуємо так само, як і для шоколадного торта з вишнею - тільки без какао, так що коржі вийдуть білі.
Змішуємо в одній ємності борошно, розпушувач і соду; в другій збиваємо розм'якшений маргарин з цукром і яйцями; в третій (в склянці) змішуємо молоко і оцет.
Потім з'єднуємо вміст всіх трьох ємностей, перемішуємо і виливаємо отримане тісто в змащену олією форму або сковороду.
Випікаємо на невеликому вогні 40 - 60 хвилин, пробуючи на готовність дерев'яною паличкою.
Готовий корж охолоджуємо, розрізаємо на два і намазуємо нижній кремом. Як готувати крем, можна подивитися тут і ось тут - вибирайте, який варіант Вам до смаку!
Поверх крему на нижній корж викладаємо половинки абрикос.
Накриваємо верхнім коржем, який також прикрашаємо кремом і абрикосами.
Нехай тортик трохи просочиться - і можна пробувати!
І нехай від шматочка тортика з сонячними абрикосами Ваш настрій стане таким же радісним, як ця композиція!