Торт "Смородинка" дуже простий за складом і в приготуванні, легкий і дуже смачний торт. Готується торт зі смородиновим варенням. Я якось пробувала замінювати варення на вишневе, але раджу не експериментувати з варенням, оскільки міститься в інгредієнтах сода повинна погаситься кислотою, якої в іншому варення може не вистачити.
Раджу точно витримати інгредієнти тесту для торта, для того. що б торт "Смородинка" вийшов красивого шоколадного кольору.
Як приготувати покроковий рецепт фото
Торт "Смородинка" покроковий рецепт
У глибокій чаші змішати варення, цукор, соду. Залишити все на 2 години.
За ці дві години наша сода погаситься.
Збиваємо в міксері 3 яйця.
В нашу суміш з варенням викладаємо сметану і збиті яйця.
Все акуратне перемішуємо
Просіваємо в суміш 3 склянки борошна.
Перемішуємо, виходить не густе тісто.
Змащуємо дно форми для випікання рослинним маслом і посипаємо манкою. Тісто викладаємо ложкою в форму і розрівнюємо ножем.
Увага. Бока форми маслом не змащуємо, інакше тісто буде скочуватися по краях. а в центрі корж буде підніматися.
Випікаємо 6 коржів (або 3 і далі їх розрізаємо).
Наші коржі повинні виходити шоколадного цвета.Проверяем корж на готовність сірником.
Готуємо крем, для цього: збиваємо сметану з цукром або у випадку зі згущеним молоком- змішуємо розм'якшене вершкове масло з вареним згущеним молоком.
Промащуємо коржі кремом, складаючи їх при цьому один на
друга. Прикрашаємо торт за смаком. (Я готувала торт в недільний день і прикрашати особливо не стала.)
Наш простойторт Смородинка майже готовий, ставимо його в холодильник для того, щоб він добре просочився!
Торт Смородинка виходить досить високий, при бажанні його можна розділити на два торта. При цьому один можна промазати сметанним кремом, інший кремом з вареного згущеного молока.
