складові
Як приготувати
1. Нам потрібно 2 бісквіта (відповідно кількість інгредієнтів, зазначених в рецепті збільшуємо в 2 рази) готувала тісто в 2 заходу, спочатку спекла бісквіт з 3 яєць з горішками, а після заново приготувала тісто і спекла 2-ий бісквіт вже без горіхів .
2. Збиваємо яйця з коричневим і ванільним цукром до побіління, хвилин 7-10, акуратно втручаємося борошно, змішане і просіяне з крохмалем. Виливаємо тісто в форму, застелену пекарської папером, і акуратно присипаємо рубаними горішками. 3. Випікаємо бісквіт при 180град. до сухої сірники. Остужаем.
4. Готуємо крем: збиваємо вершки з цукровою пудрою і загустителем, прибираємо в холодильник. Полуницю помити, обсушити.
5. Збираємо торт: коржі розрізаємо на 2 частини, на перший корж з горішками викладаємо вершки і полуницю, порізану шматочками, зверху корж без горішків і знову вершки з полуницею, повторюємо процедуру, чергуючи коржі з горішками і без. Прибираємо заготовку в морозилку.
6. підмороженому торт обрізаємо гострим ножем, надаючи форму краплі-ягідки, обрізки подрібнюємо в блендері до кашоподібного стану, з додавання 50гр. слив масла і 1ст.ложка вареного згущеного молока. Отриманою масою вирівнюємо торт, знову прибираємо в морозилку.
7. Залишилося вершкове масло і згущене молоко збиваємо коротко, до однорідності, отриманим масляним кремом остаточно вирівнюємо торт і знову на холод.
8. Готуємо мастику, частина підфарбовуємо червоним барвником, а частина зеленим. З зеленої мастики ліпимо листочки 3шт. частина залишаємо для хвостика.
9. Червоної мастикою обтягуємо торт, надлишки обрізаємо, приклеюємо харчовим клеєм або на розтоплений білий шоколад, насіння соняшнику. Розкачуємо зелену мастику і довільно вирізаємо розетку-хвостик. Гілочку зробила з обрізаної трубочки для соку, до неї ж прикрутила скорочення разом зелені листочки. Заздалегідь були зліплені квіточки, їх теж прикручуємо до торту.
10. Смачного Вам і Вашим близьким!
Покрокові фото рецепта
1. Нам потрібно 2 бісквіта (відповідно кількість інгредієнтів, зазначених в рецепті збільшуємо в 2 рази) готувала тісто в 2 заходу, спочатку спекла бісквіт з 3 яєць з горішками, а після заново приготувала тісто і спекла 2-ий бісквіт вже без горіхів .
2. Збиваємо яйця з коричневим і ванільним цукром до побіління, хвилин 7-10, акуратно втручаємося борошно, змішане і просіяне з крохмалем. Виливаємо тісто в форму, застелену пекарської папером, і акуратно присипаємо рубаними горішками. Випікаємо бісквіт при 180град. до сухої сірники. Остужаем.
3. Спекти коржі можна за кілька днів і навіть тижнів і заморозити, щільно упакувавши в харчову плівку.
4. Приступаємо безпосередньо до торту.
5. Готуємо крем: збиваємо вершки з цукровою пудрою і загустителем для вершків, прибираємо в холодильник.
6. Полуницю помити, обсушити.
7. Коржі розрізаємо на 2 частини.
8. Збираємо торт: на перший корж, з горішками, викладаємо вершки і полуницю, порізану шматочками, зверху корж без горішків і знову вершки з полуницею.
9. Повторюємо процедуру, чергуючи коржі з горішками і без. Прибираємо заготовку в морозилку.
10. підмороженому торт обрізаємо гострим ножем, надаючи форму краплі-ягідки, обрізки подрібнюємо в блендері до кашоподібного стану, з додавання 50гр. слив масла і 1ст.ложка вареного згущеного молока. Отриманою масою вирівнюємо торт, знову прибираємо в морозилку. Час, що залишився вершкове масло і згущене молоко збиваємо коротко, до однорідності, отриманим масляним кремом остаточно вирівнюємо торт і знову на холод.
11. Готуємо мастику, частина підфарбовуємо червоним барвником, а частина зеленим. З зеленої мастики ліпимо листочки 3шт. частина залишаємо для хвостика. Червоної мастикою обтягуємо торт, надлишки обрізаємо, приклеюємо харчовим клеєм або на розтоплений білий шоколад, насіння соняшнику. Розкачуємо зелену мастику і довільно вирізаємо розетку-хвостик. Гілочку зробила з обрізаної трубочки для соку, до неї ж прикрутила скорочення разом зелені листочки. Заздалегідь були зліплені квіточки, їх теж прикручуємо до торту.
12. Смачного Вам і Вашим близьким!
Про рецепті
Звичайно ж, це не свіжий коктейль і не легкий салат, і навіть не соковите фруктове желе, але, сподіваюся, торт вам сподобатися! Смачного і ягідного вам настрою!
Рецепт: Торт «Полуничка». Соковитий смак літа. як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах