250 гр. маргарину, (м'якого)
2,5 ст. борошна,
1,5 ст. цукру,
1 ч. Л. соди (не гасити),
1 ч. Л. (Можна трохи менше) солі,
5 штук. яєць
Яйця збити з цукром, додати маргарин, сіль, соду, борошно, добре змішати, розділити на дві частини (тісто, як густа сметана), одну частину викласти на змащене деко, а краще на застелене папером, а в іншу частину всипати 2 ч. л. какао. Готовим коржам обрізаємо краю, розрізаємо навпіл і чергуємо коржі, змащуючи кремом.
Крем: сметана з цукром. Зверху обсипаємо крихтою з обрізаних країв.
Рекомендуємо: Торт Рижик
Торти-улюблений десерт і дорослих, і дітей. Я не виняток. Але торти люблю багатошарові, м'які, добре просочені кремом. У нашій родині улюблений торт - "Рижик". Я випробувала безліч варіантів медовиков, але цей виявився найсмачнішим і простим. Пропорції вимер так, що коржі не рвуться, а розкочуються миттєво. Через 40 хвилин у Вас буде готовий торт.
Складові:- 2 яйця
- 200 гр цукру
- 2 ст. ложки меду
- 1 ч. Ложка соди
- 100 гр маргарину
- 2 .5-3 склянки борошна
- горіхи для обсипання
- для крему: 600 мл вершків + 250 гр цукру + ванілін
Збиваємо яйця з цукром, додаємо маргарин, мед, соду і ставимо на водяну баню до повного розчинення маргарину. Безперервно помішувати вінчиком, як би взвіваясь хвилини 2-3. Знімаємо з водяної бані і додаємо борошно. Добре вимішуємо тісто і залишаємо на 30 хвилин в закритому посуді. Потім ділимо на 6 частин. Кожну частину расскативаем до потрібного Вам діаметру і викладаємо у форму, змащену маслом. Випікаємо до золотистого кольору. Поки коржі печуться, робимо крем. Сливки (у мене 35%) збиваємо з цукром і ваніліном. Готові і остиглі коржі рясно змащуємо кремом. Готовий торт обсипаємо подрібненими горіхами. Ми залишаємо для просочення годин на 5. Щоб торт не виглядав одноманітним, я спекла деякі коржі світліше, і тепер торт виглядає веселіше.