Існують торти, які люблять усі без винятку, як дорослі, так і маленькі діти. Один з таких тортів = медовик. У цій статті ми розглянемо рецепт приготування цієї смачної випічки.
Відзначимо, що для приготування салатів та інших страв краще використовувати овочі і фрукти, вирощені на власному городі. А взимку мати свіжі овочі допоможуть промислові теплиці. Подробиці на інтернет - порталі ecoteplici.ru.
Для приготування тіста для торта «Медовик» нам знадобляться наступні продукти:
- курячі яйця - 2 шт .;
- мед - 3 столові ложки;
- цукор - 0,5 склянки;
- сода - 2 чайні ложки;
- вершкове масло - 80 грам;
- борошно - 2,5 склянки.
- цукор - 1 склянка;
- курячі яйця - 1 шт .;
- молоко - 1 стакан;
- вершкове масло - 300 г;
- борошно - 2 столові ложки;
- ванілін.
Тісто для торта приготуємо на водяній бані. Для цього розітріть цукор з вершковим маслом, додамо в суміш мед і поставимо всі інгредієнти на водяну баню до того моменту, поки мед повністю не розчиниться.
Тепер знімемо каструльку з вогню і додамо в неї по одному курячому яйцю, потім знову поставимо її на водяну баню. Через п'ять хвилин знімемо каструльку з плити і додамо в суміш соду. Ретельно перемішати і знову поставимо на плиту. Варимо протягом п'яти хвилин, а потім знімаємо каструльку з плити і понемножечку додаємо в неї борошно.
Готове тісто для торта розділимо на 5 рівних частин, розкачати кола і випікаємо кожен з них в духовці протягом п'яти хвилин при температурі 180 градусів.
Займемося приготуванням крему. Доведемо молоко до кипіння. До курячим яйцям додати борошно і ретельно все перемішати. Потім в отриману суміш додамо гаряче молоко і добре перемішати, поки цукор повністю не розчиниться. Суміш ставимо на плиту і варимо 7 - 8 хвилин, не забуваючи помішувати. Основу для крему поставимо в холодильник.
Вершкове масло збиваємо міксером, а потім в масло по одній ложечці додаємо охолоджену суміш, продовжуючи її збивати міксером. Крем для торта «Медовик» готовий.
Тепер візьмемо готові коржі і кожен з них добре промажем кремом, не забуваючи про боках. Останній корж поки не промазуємо.
За допомогою блендера перетремо в крихту обрізки для коржів. Тортик беремо за верхній і нижній шари і мачає боками в крихту. Потім змащуємо випічку кремом.
Торт «Медовик» необхідно прибрати на ніч у холодильник, щоб він гарненько просочився.
Приємного вам апетиту!