Роздрібна торгівля продуктами харчування - один з найпопулярніших видів малого бізнесу. Вкладення мінімальні, на початковому етапі можна обійтися без працівників, а попит на продукти харчування завжди високий. Чому б вам не зайнятися, продажем овочів і фруктів або м'яса? А ми допоможемо Вам підібрати обладнання для торгівлі.
Незалежно від того, чи буде у вас торгова точка або невеликий продуктовий магазин. деяке обладнання буде однакове.
касові апарати
Касове устаткування (ККМ) - невід'ємна частина оснащення магазинів і невеликих торгових точок.
- реєстрація касових операцій і грошових надходжень;
- підрахунок вартості товару за кількістю, ціною;
- підрахунок повної суми покупки;
- підрахунок здачі;
- фіксування дати, часу операцій;
- друк товарних чеків.
Як і більшість оснащення, касові апарати мають свою класифікацію:
- Автономні - самостійні апарати, які включають принтер, дисплей, клавіатуру, можуть працювати без комп'ютера.
Блок живлення включає фіскальну пам'ять і Еклз. Ця пам'ять потрібна, щоб фіксувати виручку, обходячи можливість проводити операції, прихованих від податкових служб.
- Неавтономні (фіскальні) - касові апарати без екрану і клавіатури, дуже схожі на принтер, але мають 2 блоки пам'яті. Апарати працюють тільки як частина комп'ютера.
- ЧПМ (чекодрукуючі машини) - апарати, схожі на касові, але не реєструються в податкових органах, а лише ведуть облік продажів і контролю персоналу.
Касове устаткування для роздрібної торгівлі потребує додаткового обладнання, наприклад, термінали, щоб оплачувати банківськими картами, і грошові ящики.
Вітрини, стелажі, прилавки
Подібного роду торгове обладнання виконує 2 функції:
Виставкове обладнання для магазинів, що виключає функцію охолодження продуктів, буває 3-х видів:
- стелажі для магазину - меблі, що одночасно розміщує і показує продукцію покупцям, в основному виготовляють з металу;
- торгові прилавки - меблі, що більше підходить невеликим торговим точкам, підходить системі "продавець-прилавок";
- вітрини - меблі, що підходить дрібному товарі, який розміщується за склом, таким чином товар можна розглянути, але його не можна взяти самостійно.
Торгові вітрини і прилавки вимагають дотримання кількох правил:
- наявність додаткового освітлення;
- місце під великі цінники, які будуть включати повну інформацію про товар;
- мінімум декорування полиць;
- набір меблів різних конструкцій.
Холодильне обладнання
Торговельне обладнання для магазинів, особливо зі швидкопсувних товарів, не тільки продовжує термін придатності продуктів, але також не приховує їх від покупців.
Холодильне обладнання для торгівлі знадобиться, якщо ви продаєте:
- м'ясні вироби;
- напівфабрикати;
- заморожені овочі, ягоди, фрукти;
- морозиво, молочні, кисломолочні продукти.
Під кожен продукт відведіть окремі камери з різними температурними режимами.
Холодильне обладнання буває 3-х видів:
- Холодильні вітрини - оснащення, що охолоджує продукти, при цьому вони не приховують товари від покупців, а виставляються в торговому приміщенні. У них зберігайте сири, ковбасні вироби, напівфабрикати, молочних продукти, деякі види кондитерських виробів.
- Морозильні ларі - необхідні, щоб зберігати продукти глибокої заморозки, також розміщуються в торговому приміщенні, з відкритим доступом для покупців, мають скляну, легко відкривається кришку. Найчастіше використовують, щоб зберігати морозиво.
Презентація холодильних вітрин "Міссурі"
торговельні ваги
До обладнання для вуличної торгівлі, як і магазинної, відносяться ваги.
Торговельні ваги - оснащення, необхідне для зважування продуктів і визначення вартості товару.
Ваги бувають дуже різними, але всі вони діляться на дві групи:
- З печаткою етикеток;
- Без друку етикеток.
Найпопулярніші моделі від виробника CAS:
Якщо ви починаєте бізнес з торгової точки на базарі, вам не завадить обзавестися торгової наметом. Ці об'єкти досить економічні і зручні, при цьому позначають вашу територію, а також захищають продавця з товаром від сонця, вітру, дощу.
Намет складається з каркаса (сталеві труби) і тенту (тентова тканина, краще Oxford, Monacо, ПВХ), просто розбирається і складається. Деякі фірми пропонують покупцям намети під замовлення, але для економії бюджету досить купити стандартний варіант.
Стандартні параметри наметів, класу "економ" (діаметр 20 мм):
- 1,5 х 1,5 м - 2 500 руб;
- 2 х 2 м - 3 000 руб;
- 3 х 2 м - 3 300 руб.
Намети класу "стандарт" (діаметр каркаса 25 мм):
- 1,5 х 1,5 м - 4 000 руб;
- 2 х 2 м - 4 500 руб;
- 3 х 2 м - 5 000 руб.
Висота наметів - 1 800 мм.
Популярні
Як вибрати найбільш підходящу нішу?
