Топ-9 найсмачніших зимових сортів яблук з фото, в саду ()

Попередня ↔ Наступна

Прийнято вважати, що червоний колір - єдина ознака стиглого плода. Однак найчастіше таким забарвленням можуть порадувати тільки зимові сорти яблуні. А які з пізніх сортів є найсмачнішими?

Вибираючи саджанці зимових, або, як їх ще називають, пізніх яблук. потрібно враховувати кілька важливих факторів. Зимові яблука набувають оптимальні смакові якості не відразу після збору плодів, а протягом кількох тижнів або навіть місяців після збирання врожаю. Крім того, дерева таких яблунь мають підвищену зимостійкістю і можуть легко переносити як міцні морози, так і зворотний похолодання після відлиги.

Чим хороші пізні сорти яблуні?

Повністю готовими до вживання пізні яблука стають через кілька місяців. Термін їх зберігання, в залежності від сорту і умов навколишнього середовища, становить від 4 до 8 місяців.

Перевагами пізніх сортів яблук є:

тривалі терміни зберігання;
яблука дозрівають і набувають стійкий смак і аромат;
щільна консистенція і міцна шкірка;
хороша транспортабельність;
придатність для будь-якого виду переробки.

Пізні сорти яблук також диференціюються за термінами зберігання на:

Основна відмінність зимових сортів яблук від літніх полягає в тому, що їх небажано вживати в їжу відразу ж - вони повинні полежати мінімум місяць.

Пізньозимовий високорослий сорт. Плоди слабоконіческой форми з невеликими тупими або злегка незграбними ребрами. Спочатку вони зеленого кольору, при знаходженні на сонці покриваються жовтим і червоним рум'янцем. На смак приємні, з щільною і соковитою м'якоттю. Сорт стійкий до бурої плямистості, але схильний до захворювань борошнистою росою і паршею. Їх вживають не тільки у свіжому вигляді, але і використовують для приготування компотів, сухофруктів і соків.

Пізній сорт яблук, отриманий білоруськими селекціонерами. Володіє підвищеною морозостійкістю і відмінно переносить навіть найсуворіші зими. Плоди соковиті і солодкі довго не втрачають свій аромат. У міру дозрівання змінюють забарвлення із зеленою на яскраво-червону і бордову. На них часто присутній восковий наліт, що надає сизий відтінок. Споживча зрілість плодів настає через 2 місяці після знімання. Їх можна вживати як в свіжому вигляді, так і заготовляти про запас.

Вступ до плодоношення

Висота дерева (м)

Термін зберігання (днів)

Сорт, який плодоносить практично в будь-якій кліматичній зоні. Створювався як пізньозимовий, плоди дуже тверді і міцні, при хороших умовах можуть пролежати до кінця травня. Вони мають приємний кисло-солодкий смак. Аж до знімання колір плодів залишається світло-зеленим, під час лежання вони жовтіють, а іноді покриваються червоним рум'янцем. До переваг сорту можна віднести раннє плодоношення, стійкість до парші, відмінний товарний вигляд плодів, транспортабельність, відмінний смак і стабільно високий урожай.

Унікальний канадський сорт, який, як вважається, був виведений з однієї-єдиної вцілілої в саду яблуні. Основне забарвлення плодів білувато-жовта або зелена, покривна забарвлення представлена у вигляді фіолетових або темно-червоних смуг. Плоди дозрівають через 2-3 тижні після збирання. Іноді після тривалого зберігання яблука використовують для заготівлі про запас, але основне їхнє призначення - вживання в свіжому вигляді. Смак в міру солодкий і насичений. Зимостійкість середня, стійкість до парші невисока.

Ренет Симиренка

Точне походження цього зимового сорту зі змішаним типом плодоношення невідомо. Дерева зазвичай виростають вище середніх розмірів і стійкі до посухи і сильних вітрів. Плоди бувають середніми і великими за розмірами. Їх основне забарвлення світла або яскраво-зелена. Відмітною ознакою сорту (а не хворобою) є бородавчасті утворення діаметром 7 мм з оржавленной на поверхні. Їх число може досягати 2-3 на одному плоді. М'якоть білого кольору, ніжна і соковита, з вінносладкім пряним присмаком. Вживають плоди в основному в свіжому вигляді.