м. растен. Lactuca, лактук, що подається, з приправою, до жаркого; • сировина, різні растенья, плоди, коріння, приправлені оцтом і прянощами, що подаються до жаркого. Салат огірковий, буряковий, вишень та ін. Салатная підлива. Салатник ница, розсольник, посуд різного виду, неглибока, в якій подають до жаркого сировину, салат. • Любитель салатів. Французи салатники.
Тлумачний словник живої великоросійської мови В. Даля
-а (-у), м 1. Трав'яниста городнє рослина, листя догрого їдять в сирому вигляді 2. Холодне страву з нарізаних шматочками овочів, яєць, м'яса і т п з якою-н приправою | дод салатний і салатовий. З колір (блідо-зелений).
Російський тлумачний словник В.В.Лопатіна
м. 1) Трав'яниста городнє рослина, листя якого вживаються в їжу в сирому вигляді. 2) Страва з листя такої рослини, заправлене оцтом, сметаною і т.п. 3) Холодне блюдо з нарізаних сирих або варених овочів, зелені, яєць і т.п. заправлене якимось л. соусом.
Тлумачний словник Т.Ф.Ефремовой
-а, м 1. Травністое городнє рослина сем складноцвітих, листя якого йдуть в пишу в сирому вигляді || Гарнір до печені з таких листів з оцтом і сметаною 2. Холодне блюдо з нарізаних шматочками овочів, зелені, іноді з додаванням иц, МСА або риби і з якоюсь л приправою Перед обідом Стаканич готував собі салат з буряка, огірків і маслинової олії Купрін, на спокої (Від італ sdUto - солоний ^.
Тлумачний словник А.П.Евгеньевой
а; м. [від італ. salato - солоний]. 1. Трав'яниста городнє рослина, листя якого ідутв їжу в сирому вигляді. || Страва з цих листів. 2. Холодне страву з дрібно нарезаннихразнообразних продуктів.