Назва «ресторан» на вивісці зовсім не означає, що в ньому ви зможете організувати весільний банкет в будь-якому стилі. Цілком можливо, перед вами знаходиться повсякденний ресторан. Які ще типи закладів існують?
Види ресторанів:
• повносервісних. Найчастіше цей заклад модне, сучасне, елітарне. Рівень обслуговування висококласний, страви дорогі, вишукані. Такі ресторани відносяться до повного циклу виробництва, що означає відсутність напівфабрикатів.
• Спеціалізований. Цей вид поділяється на кілька: ресторани швидкого обслуговування (фаст-фуд), тематичні заклади, сімейні, повсякденні, що спеціалізуються на національній кухні або окремих продуктах. Часто ці види перетинаються між собою.
Що являють собою ресторани швидкого обслуговування, знає кожен. Це стандартне меню з напівфабрикатів, самообслуговування. Є одне центральне блюдо, наприклад, піца, гамбургери, картопля, млинці і кілька доповнень до нього.
Коли хочеться віддати перевагу певної кухні, варто вибрати заклад, що спеціалізується саме на ній. Такий ресторан прекрасно передасть національний колорит, зробить акцент на ключові традиції. Тому для тематичних весіль він може стати цілком прийнятним варіантом.
Тим, хто бажає створити невимушену атмосферу для весільного торжества, краще вибрати повсякденний ресторан. На відміну від класу люкс, заклад цього типу відрізняється розкріпаченої обстановкою. Ресторан повсякденного призначення буває сімейного типу, прихильником конкретної кухні або тематичним.
