Складність: 1 з 5
Останнім часом тілапія не надто популярна серед домогосподарок. Більшість вважає цю рибку іноземної екзотикою. Але мало хто в курсі, що вона одного виду з нашим окунем, хоч її природним місцем існування є Африка.
Друге її назва - «риба святого Петра». Адже легенда свідчить, що під час подорожі святий апостол ласував саме цієї рибкою. Мало того, він навіть залишив на тилапии свій слід вигляді цяток за зябрами. Ця рибка має досить ніжний смак, до того ж вона пісна.
А тілапія в мультиварці - це взагалі шедевр, настійно рекомендую приготувати філе цієї рибки. Тим більше, що рецепти таких страв знайти дуже просто.
Але не обов'язково робити її на пару, філе тілапії можна приготувати по-різному. Наприклад, існують рецепти запікання, смаження і варіння цієї риби.
Ви не можете вирішити, що приготувати до свята? Тілапія в мультиварці на пару - це ваш шанс прикрасити стіл чудовим ніжним філе риби, яка навряд чи залишить байдужими ваших гостей.
Тим більше що рецепти цієї страви досить прості. Потрібно помити філе. Потім їх потрібно вимочити в лимонному і соєвому соусі, посипати приправами і залишити в спокої хвилин на двадцять. Все, залишилося тільки приготувати ароматні шматочки на пару. Практично всі рецепти можна звести до цього.
Але все ж, існують різні способи приготування. І я із задоволенням напишу нижче деякі рецепти.
Тілапія з зеленню
технологія приготування
М'ясо цієї рибки дуже ніжне, а рецепти приготування на пару вбивати наповал будь-якого, навіть самого вибагливого гурмана. Мало того, в цій страві практично відсутні жири, але при цьому в ньому досить білків. Тобто це страва одночасно і ситне і дієтичне.
Для початку поріжте зелень. В цьому випадку дрібнити не варто. Рибку гарненько промийте і поріжте як на фото. Потім натріть сіллю з приправами. Потім полийте її лимонним соком.
На решітку викладіть зелень, а зверху шматки риби і закрийте кришку.
Виставляємо в «диво-пічці» режим пароварки і залишаємо на півгодини.
Залишилося тільки дістати рибку і подати до столу, не забуваючи про відповідний гарнір. Будьте впевнені, ваші домашні обов'язково вимагатимуть добавку.
Риба з брокколі і цвітною капустою
Тілапія з овочами в мультиварці - це дуже легке блюдо, яке є дієтичним. Готувати її досить просто, але вона обов'язково сподобається всім. До того ж це прекрасний варіант урізноманітнити раціон під час дієти.
що потрібно
- Філе тиляпии.
- Одна морквина.
- Заморожене брокколі.
- Така ж кольорова капуста.
- Сіль з приправами.
технологія приготування
Філе рибки потрібно промити, використовуючи проточну воду, а потім посолити і додати спеції.
Морква нарізаємо кружечками, як на фото.
У мультиварку наливаємо воду і ставимо на місце решітку.
Викладаємо туди рибу, овочі і ще раз все солимо і заправляємо спеціями.
Виставляємо режим «Варка на пару» і залишаємо все це на півгодини.
Перед подачею це блюдо не завадило б скропити соком лимона.
Риба в пармезані і томатах
що потрібно
технологія приготування
Рибу необхідно помити, позбавити від кісток, посолити, і натерти свіжою зеленню.
Покладіть рибу в чашу мультиварки, попередньо змастивши її маслом. М'якоть повинна дивитися вгору. Встановлюємо режим «Випічки» і залишаємо на півгодини.
Після того, як пропищить мультиварка, виливаємо цей соус до рибку і залишаємо в тому ж режимі ще хвилин на десять.
Ця страва чудово підійде до картоплі і овочів.
Але цю рибу можна готувати не тільки в мультиварці.
Тілапія в клярі теж досить смачна і її можна готувати на сковороді. Рибу потрібно підготувати, а потім натерти сіллю зі спеціями і залишити маринуватися.
Обсмажуємо цибулю. Картоплю трьом на тертці. Змішайте цибулю і картоплю, вбийте туди пару яєць і спеції. Все це перемішуємо.
Залишилося вмочати рибу в паніровці і обсмажувати на середньому вогні.