Без цього ігристого напою складно уявити велике торжество. Весілля, ювілеї, новий рік - пробка злітає, шампанське розливається по келихах. А нерозкриту пляшку шампанського з весілля і зовсім прийнято розпивати рівно через рік - на річницю від знаменної дати. Закономірним стає питання - скільки може зберігатися шампанське з моменту його виготовлення?
Термін придатності шампанського в пляшці
Виробники ставлять на пляшки стандартну дату - 12 місяців. Чи не справі ігристе вино може зберігатися до трьох років, якщо воно закрите. На більший термін - пробка може зсохнутися і напій буде окислен, а, відповідно, непридатний до вживання. Тримати шампанське більше трьох років в домашніх умовах не рекомендується. Термін зберігання підвищується тільки для дорогих і якісних марок напою, таких як «Кристал» і «Дом Періньон». Ці напої зберігатися можуть до 10 років, не змінюючи своїх властивостей з часом. Звичайно, якщо вам в руки потрапила не підробка.
Це відноситься виключно до хорошим напоїв, що зберігалися в правильних умовах до продажу. У роздрібних мережах відповідні умови напою не забезпечуються. Куплену в супермаркеті пляшку найкраще розпити протягом місяця з моменту покупки.
Термін придатності Російського шампанського
Зберігати «Російське» шампанське можна до 3 місяців при кімнатній температурі, а також до одного року в холодильнику. Пляшка повинна бути закупорена, в іншому випадку ігристим напій вже не буде. Зате в отриманому винному оцті можна буде маринувати м'ясо: до більшого він буде вже не придатний, ні за смаком, ні за своїми властивостями.
Термін придатності Советского шампанского
За ГОСТом термін зберігання відомого всім «Советского» шампанського становить 6 місяців. За фактом його також не варто зберігати довше одного року в закритому вигляді. У відкритому поготів напій не стане зберігатися довго - швидко вивітриться і втратить всі свої смакові якості. Шампанське, особливо «Советское», що не коньяк і не класичне вино, яке з роками насичується ароматом. Воно може окислюватися і, незважаючи на те, що отруїтися ви їм навряд чи, просто виявитися неприємним на смак.
Термін зберігання шампанського в пляшці
One thought on "Чи є термін придатності у шампанського? "
Друг з Іспанії вирішив зробити мені подарунок 1 пляшку шампанського Дон Фериньо. Коли він мені привіз він розповів що знайшов в гаражі батька дерев'яний Яшико з 3я пляшками Гаражем вони не користувалися ще з початку 90-х. Ми посміялися тоді що Непогано б виставити цю пляшку на аукціон. Минуло 2 роки Я забув про неї. А недавно Пішовши в підвал знайшов цю пляшку. На напівзотлілої етикетці стоїть дата розливу 1973 Питання не небезпечно пити це шампанське?