'; Головна / Новини / Технологічний проект для кафе узбецької кухні в Відрадному.
Узбецька кухня одна з найбагатших і різноманітних кулінарних культур народів колишнього Радянського Союзу. У ній присутні традиції приготування всіх видів страв: супів, салатів, м'ясних страв, хлібобулочних та кондитерських виробів.
Для роботи закладу, що пропонує відвідувачам страви цієї національної кухні, потрібно широкий спектр кухонного обладнання та, відповідно, проектування виробничих приміщень різного призначення: гарячого, холодного і Доготовочних цехів, приміщення для тандира, а також складу, мийної, адміністративних і підсобних приміщень.
Технологічне проектування й оснащення такого підприємства - не просте завдання. За допомогою в розробці технологічного проекту кафе узбецької кухні до інженерів-проектувальників "Проект кафе" звернулися московські підприємці.
Маючи великий досвід і напрацювання в цій галузі, фахівці "Проект кафе" впоралися з поставленим завданням в найкоротші терміни. Крім того, інженери нашої компанії запропонували план прив'язки обладнання до системи витяжної вентиляції і справили специфікацію технологічного обладнання. Запропонована для нового закладу кухонна техніка відповідає всім сучасним вимогам і національним традиціям.
Варто відзначити, що "Проект кафе" пропонує підприємствам громадського харчування з національним колоритом унікальну розробку російської компанії Техно ТТ - індукційний казан (Плита ІПВ-111154). Новий вискотехнологічний казан дозволяє виробляти різні види термічної обробки продуктів - варіння, смаження, тушкування. Це позбавляє Вас від великої кількості спеціального посуду, необхідної для приготування страв східної кухні.
Роботу нового обладнання вже встигли оцінити багато кухарів столичних закладів.
