складові
- ДЛЯ ТЕСТУ:
- -Борошно-300 гр
- -Масло вершкове - 200 гр
- -Жовток - 3 шт
- -Сіль за смаком
- ДЛЯ НАЧИНКИ:
- -Варена курка-250 гр
- -Помідори 5 шт
- -Яйця - 4 шт
- -Кріп рубаний - 1 ч.л.
- -Сіль за смаком
Як приготувати
ТІСТО:
-Порубати борошно з маслом, щоб вийшла крихта
-Додати жовтки з сіллю, швидко замісити тісто, скачати його в кулю, накривши серветкою, поставити в холодильник на 30 хвилин
- Дістати тісто з холодильника
-Розкачати, вирізати з тіста склянкою гуртки, розподілити їх по формах
Начинка:
-Куряче м'ясо нарізати дрібними кубиками
-Зробіть на помідорах хрестоподібний розріз
-Опустіть на 5 секунд в киплячу воду
-Очистіть помідори від шкірки
-Наріжте дрібно помідори, обсушити їх в друшляку
-Розітріть жовтки з сіллю, перцем і кропом, перемішайте з м'ясом і помідорами, з'єднайте зі збитими білками
-Наповнити кожну формочку з тестом на 3/4 начинкою і поставити в добре нагріту духовку
-Коли краї тіста почнуть підрум'янюватися, зменшити вогонь і допікати на слабкому вогні
покрокові фото
Рецепт: Тарталетки з куркою і помідорами, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах