Тархун - корисні властивості

Тархун відноситься до відомого лікарської рослини. Його часто називають драконячої полином, естрагоном. Назва «тархун» популярне на Сході. Він відрізняється приємним, ніжним ароматом, часто застосовується кулінарами у вигляді прянощі. Деякі активно використовують його як лікарський засіб, з його допомогою можна позбутися багатьох хвороб.

Чим же корисний тархун? Як його правильно використовувати?

Наукова назва тархуна - Artemisia dracunculus, їм позначають всі види полину. З грецького рослина означає «здоровий». Деякі пов'язують назву з богинею полювання Артемідою, царицею Артемізії.

На тархун кажуть драгунів-трава, що перекладається, як маленький дракон. Все тому що рослина має своєрідну форму листя, вона схожа на мову дракона, а форма кореня нагадує змію. Також рослина вважається одним з кращих при укусі змії і інших отруйних комах. Воно витягує отрута.

Особливо популярною трава була в Північній Африці. Ібн Байтер рекомендував всім готувати сік зі свіжих пагонів, а також додавати рослина в їжу. Так можна було поліпшити смак страви, при цьому збагатити свій організм цінними речовинами.

Як заготовлювати і зберігати рослина?

Траву-приправу можна не тільки сушити, ви можете подрібнити її, скласти в спеціальні пакети для заморожування. Або скористайтеся таким способом:

Потрібно промити зелень.
Використовуючи паперові рушники, позбавити від вологи.
Загорнути пучки в харчову плівку і залишити в морозилку.

Крім того, можна промити зелень, дрібно порізати, в каструлі випарувати сухе біле вино. Потім додати траву. З приготовленої суміші потрібно зробити брикети, після обов'язково загорніть їх в плівку і помістіть в морозильну камеру. Цей спосіб досить ефективний, можна розрахувати дозування, використовувати засіб в повному обсязі.

корисний складу

Корінь, листя, стебла містять каротин, кумарин, алкалоїди, аскорбінову кислоту. Також тархун багатий на ефірне масло, рутин, вітамін А, Е, К, В, жирні кислоти. Цілющі властивості можна пояснити макроелементами - натрієм, магнієм, фосфором, калієм. У рослині містяться такі мікроелементи як мідь, цинк, залізо, селен, марганець. Крім того, естрагон містить рутин, вітамін С, які зміцнюють капілярні стінки, підвищують їх еластичність, є відмінною профілактикою захворювання серця, атеросклерозу. За рахунок того, що в рослині багато вітамінів, його рекомендують застосовувати як полівітамінний засіб, це відмінна профілактика цинги.

Дієтологи радять тархун включити в дієту, використовувати замість солі. За допомогою рослини можна не тільки поліпшити смак страви, але й швидко вивести з організму всю зайву рідину, відмінно очистити кишечник, скинути кілька кілограмів.

Варто відзначити, рослина багата на поліненасичені кислоти, тому приводить в норму рівень холестерину, жиру, допомагає підвищити імунну систему, активно бореться з застудою, різними інфекціями.

Як впливає тархун на організм?

При вживанні цілющих засобів на основі тархуна можна захиститися від ниркових патологій, поліпшити роботу сечо-вивідних шляхів, привести в норму внутрішні органи, зняти запалення.

Рослина має протизапальну, противірусну дію, його використовують для лікування:

Бронхіту.
Ангіни.
Запалення легенів.
Туберкульозу.

У тархун містяться цінні антиоксиданти. З їх допомогою можна вивести вільні радикали, попередити передчасне старіння шкіри, захиститися від раку, активізувати імунітет. Тархун - відмінна профілактика застуди.

Народні цілителі кошти з естрагону використовують у вигляді лікарські засіб від:

Безсоння.
Хронічної мігрені.
Затяжної депресії.
Зубний біль.

При регулярному вживанні рослини можна підвищити потенцію. За рахунок мінеральних компонентів, вітамінів засіб швидко зміцнює судинні стінки.

застосування

Напій, для якого використовуються свіже листя тархуна допомагає позбутися від спраги в спеку. Якщо ви змішайте цукор, половину лимона, отримаєте смачну газовану воду «Тархун», відому з самого дитинства. Готується вона досить просто: береться рослина (3 столових ложки), складається в глечик, все заливається окропом, в кінці додається лимон, цукор.

Французи активно використовують чай з тархуном. Напій має заспокійливу дію. Готується він досить просто: беруться сушене листя, заливаються окропом, після додається мед. Випиваючи смачний натуральний чай, ви будете спати як немовля.

Заболів зуб, страждаєте від головного болю? Приготуйте відвар з кореня. Крім того, тархун допомагає позбутися від стресу, депресії, поганого апетиту. Траву можна вживати після з'їденої жирної, важкої їжі, щоб поліпшити травний процес.

Не менш корисний тархун для жінок: приводить в норму менструальний цикл, зменшує запальний процес. Естрагон можна використовувати при хворобах дихальної системи, травних розладах.

Крім того, ароматна трава має жарознижувальну дію, рятує при застуді. Настій радять пити при втоми, занепад сил, нервовому виснаженні, він повертає працездатність.

Протипоказання

Завжди важливо пам'ятати про міру. Рослина не забороняється використовувати, тільки в невеликій кількості. Велика доза тархуна може привести до найсильнішої інтоксикації організму. Спочатку з'явиться нудота, блювота, потім судоми, людина може взагалі втратити свідомість.

Не рекомендується приймати кошти з тархуном при гастриті (у разі підвищеної кислотності), виразці, вагітності (призводить до викидня).

Таким чином, тархун вважається одним з найбільш корисних видів рослини. Незважаючи на це, потрібно гранично обережно ставитися до нього. Якщо неправильно приготувати відвар, настій, все може закінчитися неприємними наслідками.