Час приготування: 1 година 30 хвилин
Якщо ви, вважаючи себе справжнім м'ясоїдів, не можете прожити жодного дня без страви, що складається з будь-якого виду м'яса, то напевно свинина з картоплею під сиром в духовці, приготована в човниках з фольги, сподобається вам і вашим домочадцям. Спорудити таке блюдо вам не складе особливих труднощів, тому як специфічних навичок і знань цей процес не передбачає. Все досить просто і доступно. Від вас вимагається лише бажання і трохи зусиль. До речі, замість свинини ви можете використовувати курятину, яловичину або баранину.
Інгредієнти на 6 порцій
Час приготування - півтори години.
Спосіб приготування
Підготовка. Ретельно промийте м'ясо, насухо витріть серветкою і поріжте поперек волокон на невеликі слайси товщиною в 1 см
Відбийте кожен шматок кухонним молотком так, щоб його товщина зменшилася вдвічі
Гарненько обваляйте свинячі слайси в маринаді і залиште на півгодини (якщо є можливість, витримаєте години два) в спокої
Тим часом очистіть і поріжте картоплю гуртками з півсантиметра товщиною, помідори - тонкими півкільцями, сир подрібніть на крупній тертці
Формування страви. Від рулону фольги відірвіть шматок розміром приблизно 25 см. Х 20 см. Змастіть центр фольги маслом, розкладіть кілька кружалець картоплі. Її сдабривать чим-небудь немає потреби, оскільки в процесі запікання м'ясо поділиться з нею всіма спеціями і приправами
Зверху покладіть шматок відбитого замаринованого м'яса
Посипте тертим сиром і завершите викладку страви помідорами
Поверніть бічні сторони фольги до середини, сформувавши щось на зразок прямокутної човники. Куточки можете зафіксувати степлером
Розкладіть заповнені човники на деку і відправте в розігріту до t = 210 ° C духовку на 2/3 години
І вже через 40 хвилин ви отримаєте ароматне, зовні привабливе і скажено смачне повноцінне блюдо з м'яса і картоплі, запечене в духовці
Подати до столу його ви можете зі свіжими овочами прямо в фользі або акуратно перекласти на тарілку
