Свинина з чорносливом по-болгарськи

Свинина з чорносливом по-болгарськи
Друзі, таке блюдо підійде для повсякденної трапези, хоча при бажанні воно може прикрасити і святкове застілля. Свинина, приготована по цьому нехитрому рецептом, виходить дуже соковитою і ароматною, чорнослив додає їй пікантності, завдяки цьому інгредієнту можна обійтися навіть без гарніру! Давайте будемо дивитися, як приготувати свинину з чорносливом по-болгарськи ...

  • півкіло свинини
  • Двісті грамів чорносливу
  • дві цибулини
  • Чотири ложки бульйону або води
  • Топлене свиняче сало, борошно, томатне пюре, червоний перець, цукор, сіль, зелень - на любителя

Як приготувати м'ясо:

  1. Підготуйте головний інгредієнт страви - свинину. Промийте її, поріжте невеликими порційними шматочками. На розтопленому салі обсмажте шматочки свинини.
  2. Ріпчасту цибулю очистіть, подрібніть, обсмажте на тому ж жирі, де готували свинину (м'ясо поки перекладіть в окрему ємність). Додайте томатне пюре і поперчіть. Підсолити. Борошно розведіть бульйоном або водою, відправте до цибульки.
  3. Коли цибуля стане м'яким, відправте до нього підготовлену свинину, цукор і чорнослив (його потрібно попередньо вимочити). Гасіть до повної готовності м'яса з чорносливом.
  4. Перед подачею до столу свинину з чорносливом по-болгарськи рясно посипте свіжою зеленню. Зелень можна взяти будь-яку - петрушку, базилік, кріп, зелена цибуля. Загалом, яка вам більше до смаку. Блюдо подавайте гарячим. Якщо вирішили готувати гарнір, то підійде відварна картопля або довгозерний рис.

Схожі статті