Свинина в фользі в духовці виходить неймовірно соковитою, м'якою, чудово ніжної і завжди асоціюється із затишними домашніми святами і великою кількістю гостей. Готується блюдо дуже просто, але досить довго за часом.
Свинина в фользі з картоплею
М'ясо обробляємо, нарізаємо середніми шматочками і викладаємо на лист фольги. Картоплю чистимо, шаткуємо часточками і викладаємо до свинини. Підсолюємо за смаком, посипаємо сушеної зеленню і меленим перчиком. Потім додаємо порубаний півкільцями цибулю і часник, подрібнений пластинками. Після цього акуратно загортаємо краї фольги і відправляємо наше блюдо в духовку, прогрітий до 180 ° С. Скільки запікати свинину у фользі? Час приготування залежить в основному від товщини м'яса і становить від 35-50 хвилин.
Рецепт запеченої свинини в фользі
Свинина в фользі з чорносливом
Як приготувати свинину у фользі? У невеликій готуємо спочатку гірчичний маринад. Для цього змішуємо сметану з сіллю і додаємо трохи гірчиці по смаки. Чорнослив промиваємо, обшпарюємо окропом і залишаємо на 10 хвилин. М'ясо обполіскувати, промаківаем рушником і викладаємо на фольгу, складену в декілька шарів. На свинині робимо гострим ножем неглибокі надрізи і в кожен кладемо по 2-3 м'яких чорносливу. Заливаємо шматок м'яса гірчичним маринадом, загортаємо свинину в фольгу і прибираємо на добу в холодильник. Після цього перекладаємо її на деко, відправляємо в розігріту духовку і запікаємо свинину з чорносливом в духовці хвилин 50, до повної готовності.
Рулет зі свинини в фользі
- м'якоть свинини - 1 кг;
- лимонні дольки - 3 шт .;
- часник - 1 головка;
- спеції.
Як зробити рулет зі свинини? М'ясо обробляємо, замочуємо в холодній водичці і залишаємо вимочувати на 3 години
