Домашні млини
Для помелу зернових та інших продуктів в домашніх умовах - домашні млини. Розмелюють пшеницю, жито, гречку, лущений ячмінь, овес, просо, рис, кукурудзу, горох. Різна ступінь помелу, можна приготувати цільну борошно. Магазин домашніх млинів.
Цитрусові, сорти
Садівникам-городникам
Рекомендуємо для садівників і городників: книги Курдюмова. Розумний сад, Майстерність родючості, Формування замість обрізання, Захист замість боротьби, і інші книги, які просто зобов'язаний прочитати кожен городник!
Почитати на сайті
Розділ сайту про камені і прикрасах: Самоцвіти.
Список миловарів: де купити мильну основу і товари для миловаріння.
з чого можна робити свічки
Стеарин, парафін
Отримання стеарину з мила для виготовлення свічок.
Зістругати ножем господарського мила і покладіть в чисту металеву посудину. Налийте з надлишком води, поставте суміш на водяну баню. Помішуйте час від часу суміш води і мила дерев'яною паличкою, щоб мило скоріше розчинилося у воді. Після того, як мило розчиниться, зніміть нашу ємність і вливайте в розчин оцет. Під дією кислоти з розчину виділиться і спливе на поверхню густа біла маса - стеарин - напівпрозора суміш декількох речовин, головним чином стеаринової C17 H35 COOH і пальмітинової C15 H31 COOH кислот. Точний склад залежить від речовин, які були використані для виготовлення мила.
З стеарину можна робити свічки, як це робили раніше. В даний час промисловість виготовляє парафінові свічки, тому що парафін, одержуваний з нафти, дешевше.
Коли ємність охолоне, зберіть стеарин для виготовлення свічок з поверхні ложкою і перекладіть його в чистий посуд. Два-три рази промийте стеарин водою і загорніть в чисту білу ганчірку або в фільтрувальну папір, щоб вбралася зайва волога. Коли стеарин висохне - почнемо виготовлення свічки.
Перший спосіб: товсту кручену нитку занурюйте багаторазово в злегка підігрітий розплавлений стеарин, кожен раз даючи стеарину затвердіти на гніт. Повторюйте цю операцію до тих пір, поки на гніт НЕ наросте свічка достатньої толщіни.Ето хороший спосіб, хоча й трохи виснажливий.
Виготовлення свічок за другим способом простіше першого: відразу обмащуємо гніт підігрітим до розм'якшення стеарином (можна навіть тільки що приготованим, ще не остигнув). Але в цьому випадку гніт буде гірше просочуватися плавкою масою і свічка вийде не дуже гарною, хоча і буде горіти.
Стеаринові і парафінові свічки. Стеаринові свічки готують з суміші 88г стеарину, 10-20 г парафіну і 2-6 г воску, а парафінові - з 85-97 г парафіну, 3-15 г стеарину або церезину. Суміш зазначених компонентів розтоплюють при перемішуванні і заливають розплав в добре відполірований всередині металевий циліндр або форму з натягнутим по осі ґнотом. Коли розплав застигне, готову свічку можна виштовхнути з металевої форми круглим дерев'яним стрижнем.
Парафін - продукт перегонки нафти - найбільш популярний як матеріал для свічок і в тому чи іншому вигляді входить в більшість свічок. У XIX столітті істотно потіснив стеарин, як свічковий матеріал.
Литі парафінові свічки - найпопулярніші. Розплавлений до 70 градусів на водяній бані парафін виливається в попередньо підготовлену форму з закріпленим гнітом. Залежно від товщини свічка застигає від 3 до 6 годин. Готові парафінові свічки часто при зберіганні згинаються, для усунення цього недоліку і підвищення точки плавлення до парафіну часто додають від 3 до 15% стеарину. Форми можуть бути найрізноманітніші.
Щоб свічки виглядали красиво, потрібно взяти світло-жовту вощину. Відбираючи листи вощини, подивіться, щоб на них не було ніяких забруднень, інакше свічка розтріскається або буде горіти нерівномірно.
З листа вощини можна скрутити свічку заввишки 26 см і діаметром 2,5-3 см.Еслі вихідний матеріал дуже тонкий, то при горінні свічка швидко жолобиться і втрачає форму. Якщо вощина дуже товста, то її важко скручувати.
Працювати найкраще на кухні. Віск з міркувань безпеки треба розтоплювати на водяній бані. Для цього будуть потрібні дві ємності: одна - для воску (досить практично використовувати для цього глечик з носиком), інша (велика каструля) - для водяної бані. Для воску посуд повинна бути емальованому, щоб при нагріванні він не став сірим. Крім того, вам знадобляться ножиці або гострий ніж, а також дошка для охолодження і сушіння гнотів.
Скручування свічки з вощінине вимагає яких-небудь пристосувань. Досить мати чисту стільницю недалеко від печі або плити, ніж з рівним лезом, довгу креслярську лінійку і підкладку для різання.
При литві свічок з воску стіл слід накрити картонкою або старенької скатертиною, або алюмінієвою фольгою, приготувати мастило, кисть, паличку для кріплення гнотів і різні форми для лиття.
При роботі з плавленим воском дотримуйте нескладні правила безпеки: рі, ий віск запалюється при температурі 180 ° С, тому ємність з ним не можна ставити прямо на плиту; стежте, щоб краплі воску не потрапляли на неї; віск треба розтоплювати тільки на водяній бані, так як температура води ніколи не перевищить 100 ° С; бережіть очі; НЕ тушкуйте палаючий віск водою, а використовуйте для цього вологі ганчірки; робоче місце час від часу провітрюйте, оскільки тривале вдихання воскових парів може викликати головний біль; не допускайте дітей до роботи з гарячим воском.
Якщо краплі воску потраплять на тканину, їх можна вивести нагрітою праскою, підклавши під нього чистий аркуш білого паперу. Якщо вони потрапили на стіл або підлогу, їх видаляють ганчіркою, змоченою в гарячій воді.
Центральний елемент свічки - гніт, його плетуть з тонких бавовняних нітей.Фітілі бувають круглого і плоского перерізу. Круглі гноти володіють кращою гігроскопічністю, тому я вважаю за краще їх. Товщину гнота вибирають залежно від діаметра свічки, проте точних рекомендацій немає і можу лише привести приблизні відповідності цих показників.
Для тонких ялинкових свічок треба використовувати найтонший ґніт. Свічки, що згортаються з вощини, як правило, вимагають більш тонкого гнота, ніж литі.
При виготовленні свічок з вощини можна запропонувати наступні співвідношення діаметрів свічки і гнота: свічки діаметром до 30мм повинні мати гніт діаметром 2 мм; до 45 - 4 мм; понад 45 - 6-8 мм; понад 60 - 10 мм.
Кінчик гнота палаючої свічки повинен бути якомога коротшим - це подовжує термін її горіння. Тому у засвічену його постійно підрізають.
Перед заливанням воску форми треба нагріти, а їх остигання має відбуватися повільно, для цього їх обмотують рушником.
Воскові свічки має сенс робити вдома, якщо у вас великий запас воска.Такіе свічки роблять способом "сукання": гніт натягують горизонтально і рівномірно обліплюють його воском, розм'якшеним в теплій воді. Коли заготовка досягне потрібної товщини, її починають катати по гладкій дошці плоскою дощечкою, щоб надати майбутньої свічці циліндричну форму.Затем свічку обрізають знизу і витягають її верхівку.
Перед установкою гніту в форму її внутрішню поверхню не забудьте змастити речовиною, яке забезпечить відділення воску від стінок. Наприклад, рідиною для миття посуду. У суміш цієї рідини з теплою водою і занурюють форму. Вийнявши, переконуються у відсутності мильних бульбашок на її поверхні і обтирають її вологою ганчірочкою, але не до суха. При менятьрастітельное масло не рекомендую, оскільки воно залишає на поверхні важко видаляється жирний шар. Однак якщо форма дерев'яна, то її можна змастити маслом. В цьому випадку просочувати воском гніт необов'язково, його верхній кінець можна буде обробити після відливання.
Важливо, щоб гніт розташовувався точно посередині форми і був би натягнутий. Якщо форма з дном (наприклад, консервна банка), то в ньому треба зробити отвір і пропустити через нього гніт, зав'язавши зовні вузлом. На верхній край форми покладіть, наприклад, олівець і до нього з натягом прив'яжіть другий кінець гнота. Якщо в дні форми не можна зробити отвір, то гніт до дна приклеюють. Якщо у форми немає дна, то її приклеюють воском до пластмасової поверхні (наприклад, до обробній дошці) таким чином, щоб знизу не було зазорів. При це мені забудьте змастити дно форми. Гніт також приклеюють до дна, а зверху закріплюють.
Віск плавиться при температурі 64 ° С. Розливати його в форми найкраще при температурі 80 ° С в один прийом, щоб уникнути утворення швів. Черпак використовують тільки при роботі з невеликими формами. Після заливки віск остигає в напрямку від зовнішньої поверхні до центру. У цей час навколо гнота утворюється отвір, яке необхідно заповнити воском до його затвердіння. При литві товстих свічок у міру охолодження воску його треба проткнути кілька разів спицею по довжині гнота щоб уникнути утворення повітряних пузирьков.Воск повинен остигати повільно, інакше свічка може потріскатися.
Тонкі свічки з розбірної форми можна обережно виймати, коли віск затвердіє наполовину. За допомогою нагрітого ножа з поверхні виробу зрізають нарости, що утворилися в місці стику форми. Потім свічку кладуть на стіл для подальшого охолодження. При цьому слід уникати різких коливань температури повітря і струсів. Форму очищають від воску і промивають рідиною для миття посуду. Якщо використовується не розбірна форма, то слід дочекатися повного охолодження і затвердіння воску, на що іноді треб, уется цілий день.
Оскільки віск дає невелику усадку, то остигнула готову свічку витягають за гніт, не забувши при цьому розв'язати вузол знизу. Якщо свічка не виймається, то можна обережно постукати формою по столу. Якщо і це не допоможе, то її ненадовго занурюють в гарячу воду. З форми без дна свічку вийняти легше, для цього користуються ножем або видавлюють її яким-небудь предметом.
Існує також спосіб виготовлення воскових свічок за допомогою багаторазового обмакувания гніту в віск і поступового нарощування свічки. Цей спосіб найстаріший. В цьому випадку посуд для розтоплення потрібно брати високу і вузьку, що дозволить отримати довгі свічки. Але ємність не слід заповнювати воском до самих країв, і вода в другій каструлі не повинна кипіти. Робота вимагає терпіння. Гніт прив'язують до палички і багаторазово умочують в розплавлений віск. Обмаківаніе має бути коротким, щоб уникнути розтоплення попереднього наросту. Потім заготовку витримують на повітрі до затвердіння кожного нового воскового шару. Таким чином відбувається поступове зростання свічки.
Воскові свічки виготовляються з бджолиного, японського, китайського, карнаубского воску і інших методами обливання, сукання, протягування, умочування, катання, відливання в форми (рідко) і пресування на спеціальних машинах. При обливанні гніт тримають над казаном, повертаючи його навколо осі і обливаючи розтопленим на водяній бані воском, причому перше обливання - саме "гаряче", щоб гніт просочився воском, далі порції воску беруть у країв котла.
Після досягнення потрібної товщини свічі дають охолонути і прокочують її на мармуровій дошці магелем - спеціальною дощечкою з ручкою, обрізають і вирівнюють. При сученого гніт рівномірно обліплюють розплавленим на водяній бані воском, прокатують на дошці магелем, надаючи потрібні форму і діаметр.
При протягуванні гніт пропускають через ванну з розплавленим воском, таким чином виготовляють тонкі свічки і воскові нитки. Макану - процес, коли гніт вмочується в розплавлений віск, в перший раз гніт опускається на три хвилини для того, щоб він просочився воском, прокатати свічку, далі опустіть її на чверть довжини на 4 секунди в віск - вийміть на 2 хвилини, далі опустіть наполовину довжини - вийміть на 3 хвилини, опустіть на три чверті довжини -виньте на 3 хвилини, далі опустіть свічку в віск цілком - вийміть на 3мінути, опустіть на третину - вийміть, на дві третини - вийміть, і знову цілком. Процес триває до досягнення потрібної товщини. Катані воскові свічки виготовляють з вощини, скотився її циліндром з Фітель всередині.
Вощину перед процесом необхідно прогріти, наприклад, феном, готові катані свічки перед використанням рекомендується потримати в холодильнику. Від вихідного розміру листа вощини залежить форма і розмір свічки, наприклад з розрізаного по діагоналі листа вощини вийде конусоподібна свічка. Катані свічки надзвичайно красиві і ароматні, зберігають тепло виготовили їх рук. Фарбують воскові свічки шляхом занурення свічок в розплавлений кольоровий віск або вже в холодному вигляді пензлем. Позолоту наносять за допомогою спеціальних позолочених листів шляхом штампування.
Сало (свічки із сала)
Щоб зробити сальні свічки більш твердими, рекомендується занурювати свічки послідовно в наступні три суміші:
1) Розтопити 4 білої смоли, 88 гарного сала, 6 камфори, 20 стеаринової кислоти, 2 даммаровой смоли.
2) Розтопити 48 сала, 6 камфори, 20 стеаринової кислоти, 4 білої смоли, 10 даммаровой смоли.
3) Розтопити 20 стеаринової кислоти, 4 білого воску, 10 сала, 6 камфори.
Жир (свічки з жиру)
Для виготовлення жирових свічок беруть 450г квасцов, 450г селітри, розчиняють в 2 л води, додають 5400г жиру (наприклад, яловичого) і варять на повільному вогні, не даючи жиру потемніти.
1) Розчинити 450 г квасцов і450 г селітри в 2 л води на повільному вогні. Додати 5400 г жиру, постійно заважаючи, поки весь жир не розчиниться. Не залишати занадто довго на вогні, так як жир може потемніти.
2) Нарізати 8 кг жиру на маленькі шматки, покласти в горщик разом з 250 г квасцов і 250 г селітри, попередньо розчинених в 0,5 води на повільному огне.Постоянно розмішувати на повільному вогні, поки весь жир не растворітся.Оставіть на потухають вогні , поки пара не перестане підніматися, потім зняти з вогню.
Гліцеринові свічки горять спокійно, не поширюючи ніякого запаха.Смешівают розпущений в 20 вес.ч. води безбарвний желатин з 26 вес.ч.гліцеріна, додають 2 вес.ч. таніну, розведеного в 10 вес.ч.гліцері, на. Кип'ятять до зникнення каламуть, виливають в контейнер з гнітом.
Гліцеринові свічки по Ларош
Розчиняють 5бесцветного желатину в 20 води, додають 26 гліцерину і нагрівають до тих пір, поки не утвориться зовсім прозорий розчин. До цього розчину додають 2 таніну, розчиненого нагріванням в 10гліцеріна. З'являється муть, яка зникає при подальшому кіпяченіі.Кіпяченіе триває до тих пір, поки вся вода не випарується. Свічки, виготовлені з такого складу, прозорі, як вода, і горять спокійно, не поширюючи ніякого запаху.
Гліцеринові свічки звичайні
Їх роблять у такий спосіб: змішують при нагріванні 5 г желатину, 25 мл гліцерину і 20 мл води до отримання прозорого розчину, потім додають 2 г таніну, попередньо розчиненого в 10 мл гліцерину при нагреваніі.Полученний розчин нагрівають до кипіння; з'явилася спочатку муть поступово зникає. Розчин кип'ятять до тих пір, поки не випарується вся вода. Потім з отриманої маси відливають свічки. Гліцеринові свічки прозорі, як скло, горять спокійно і без диму, що не поширюючи ніякого запаху.
Гель (гелеві свічки)
Виготовлення гелевих свічок доступно кожному, навіть дитині. Візьміть відповідний контейнер, пограйте декоративними елементами, залийте гель, застроміть гніт. Гель не терпить перегрівання, після 120 градусів мутніє і не набуває при застиганні потрібної консистенції, також при виготовленні намагайтеся, щоб гніт не діставав дна, щоб обраний Вами контейнер не луснув від вогню. Можливість використання різноманітних декоративних елементів і незвичайних форм контейнерів роблять гелеві свічки самими екзотичними серед усього ряду свічкових виробів.