Сьогодні будемо готовітьсуші з тунцем в домашніх умовах.
130 г спеціального рису для суші
один стакан очищеної води
1/2 ч. Л. звичайної солі
1/2 ч. Л. білого цукру
2-3 ст. л. рисового спеціального винного оцту
1 чайна ложка порошку васабі
110 г дуже свіжого стейка тунця
Половинка сторінки водоростей норі
До речі, якщо Ви хочете купити вже готові суші сети. то можна перейти за вказаним URL. Швидка доставка і приємні ціни Вас приємно здивують.
Промивати весь рис для суші прохолодною водою, поки не потече кришталева вода. Покласти весь рис в маленьку каструлю і додати трохи води. Приправити все цукром і сіллю, потім накрити кришкою і привести до кипіння. Зменшити вогонь і дозволити рису увібрати воду протягом 15 хвилин. Покласти акуратно рис для суші в тарілку і приправити його рисовим винним оцтом.
Змочити руки і організувати дрібні прямоугольнички рису, розкласти всіх їх на спеціальній дошці для суші.
Далі додати пару крапель води в приготований заздалегідь порошок для васабі, ну і розвести саму пасту.
За допомогою гострого ножа нарізати весь заготовлений тунець поперек на вузькі смуги. Тонким шаром намазати мішаниною з васабі з якоїсь однієї сторони. Покласти смуги тунця на рис помазаною стороною, легко притиснути. Порізати половину сторінки норі на вузькі смуги. Змочити їх водою. Загорнути будь-який шматок в смугу водоростей. Подавати отримані таким способом суші з васабі і не забути про маринований імбир. Краще взяти пару вазочок соєвого соусу, щоб всі мали можливість дотягнутися.
Кращі рецепти:
- Рецепт приготування суші в домашніх умовах Для початку чверть кілограма рису для суші заливаються повністю холодною водою і залишаються в такому вигляді на двадцять хвилин. Далі вода зливається, а рис кілька.
