Суп із сушених грибів з помідорами
Склад: сушені гриби - 150 г, масло - 3 ст. ложки, цибуля - 1 шт. помідори - 2 шт. солодкий червоний перець - 1 стручок, чорний перець, суміш зелень петрушки і укропа- 2-3 ст. ложки, сіль.
Сушені гриби перебрати, промити і залити холодною водою на 2-3 години. Злегка підсмажити на олії цибулю, червоний перець і помідори, залити окропом, покласти гриби і варити до готовності. Потім в суп покласти нарізані соломкою тушковані овочі. Перед подачею на стіл поперчити і посипати зеленню петрушки.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Ікра з сушених грибів Що знадобиться: 100 г сушених грибів, 2 цибулини, 2 зубчики часнику, зелень, 3 ст. л. рослинного масла, 1 ст. л. лимонного соку, перець, сіль Сушені гриби попередньо замочити на 3 ч. Потім відварити в тій же воді, вийняти шумівкою, двічі пропустити
Соус з сушених грибів Що знадобиться: 7 сушених грибів, 3 цибулини, 1 пучок зелені, 3 ст. л. борошна, 3 склянки грибного бульйону, 2 ст. л. рослинного масла, сіль Сушені гриби замочити на 2 ч, потім відварити з додаванням цілих цибулин і зелені. Гриби вийняти шумівкою, дрібно
Суп із сушених грибів Знадобиться: 50 г сушених грибів. склянки перлової крупи, 4 картоплини, 1 помідор, 1 морква, 1 цибулина, зелень кропу, 3 ст. л. рослинного масла, сіль, перець за вкусуГріби замочити у воді на 2-4 год, відварити в тій же воді, відкинути на друшляк. В
Соус з сушених грибів з помідорами і сметаною. 100 г сметани? 25 г будь-яких сушених грибів? по 0,5 головки ріпчастої цибулі, помідора? 5 ч. Л. вершкового масла? 2 ч. Л. пшеничного борошна? чорний мелений перець? цукор? сольГріби вимийте, залийте водою, залиште для набухання на 2 ч, потім
Плов із сушених грибів 10-12 шт. сушених білих грибів, 1 склянка рису, 3 ст. л. рослинного масла, 300 мл бульйону, 3 головки ріпчастої цибулі, 1 морква, томатне пюре і сіль за смаком Гриби перебрати, промити і замочити на 3 год, потім зварити в цій же воді до готовності. вийняти гриби
Суп із сушених грибів Сушені гриби з вечора обдати окропом, а потім замочити в холодній воді. Вранці воду злити, опустити набряклі гриби в каструлю зі свіжою холодною водою (як і м'ясо, гриби передають свій смак бульйону тільки за допомогою поступового нагрівання). як
Солянка з сушених грибів Склад: сушені гриби - 50-60 г, солоні огірки - 2-3 шт. каперси і оливки - по 2 ст. ложки, маслини - 8-12 шт. томат-пюре - 4 ст. ложки, вершкове масло - 100 г, сметана, лимон, спеціі.Сушение гриби замочити у воді, відварити до готовності, вийняти з
Шашлик із сушених грибів Інгредієнти: Сушені білі гриби, баранина або свинина, ріпчаста цибуля, чорний перець, сіль. Всі продукти взяти проізвольно.Способ приготування: Сушені білі гриби промити і 2,5-3 години вимочувати в теплій воді. Чергуючи гриби з шматочками баранини або
Шашлик із сушених грибів 40 г сушених білих грибів, 200 г ріпчастої цибулі, 50 г зеленої цибулі, 100 г сала, чорний мелений перець, сіль за вкусу.Сушение білі гриби замочити, коли вони набухнуть, відцідити, нарізати великими шматками. Ріпчасту цибулю нарізати товстими кружечками,
Салат із сушених грибів 200 г сушених грибів, по стручку зеленого, червоного, жовтого солодкого перцю, 4 зубчики часнику, 1 ст. ложка цукру, 1/2 ч. ложки лимонної кислоти, сіль за вкусу.Сушение гриби замочити на 5-6 годин. Солодкий перець вимити, очистити від насіння і перегородок,
Суп із сушених грибів з картоплею Інгредієнти: 70 г сушених білих грибів, 4 бульби картоплі, 1 морква, 1 цибулина, 20 г вершкового масла, 100 г сметани, 1 чайна ложка сушеної зелені кропу, сіль.Спосіб приготування: Картоплю і моркву вимити, очистити, нарізати невеликими
Суп із сушених грибів з яйцем Інгредієнти: 100 г сушених білих грибів, 1 бульба картоплі, 3 зварених круто яйця, 1 морква, 1/2 пучка зелені петрушки, сіль.Спосіб приготування: Картоплю і моркву вимити, очистити, нарізати кубиками. Яйця очистити і нарубати. зелень
Суп із сушених грибів 100 г сушених грибів, 3 картоплини, 1 цибулина, 1 морква, 1 стакан перлової крупи, 20 г вершкового масла, 2 лаврових листки, сіль, 6 горошин чорного перца.Сушение гриби перебрати, промити, замочити на кілька годин. Залити холодною водою, відварити в 2 л
Суп із сушених грибів Сушені гриби перебирають, ретельно промивають і замочують у холодній воді протягом 3-4 годин. Після чого воду обережно, не збовтуючи, проціджують через чисту марлю в вимиту каструлю. Замочені гриби відкидають на решето і промивають під
Бульйон із сушених грибів Промиті сушені гриби залити холодною водою і залишити на 3-4 години для набухання. Потім перелити в чашу для рису, додати цибулю і готувати в пароварці 25-30 хвилин (до м'якості) .Бульон процідити і використовувати для приготування супу, а гриби
Солянка з сушених грибів Сушені гриби замочити у воді, відварити до готовності, вийняти з бульйону і нашаткувати. Бульйон процідити, поставити на вогонь. Дрібно нарізану цибулю пасерувати на жирі з томат-пюре, потім гасити 5 хвилин. Солоні огірки очистити від шкірки і насіння,