Обожнюю грибний суп з плавленим сиром. Це, начебто, дуже просте, нехитре блюдо з бюджетних інгредієнтів, але смак - неповторний. Рекомендую спробувати приготувати!
СКЛАДОВІ
- Цибуля ріпчаста 1 Штука
- Картопля 6 Штук
- Морква 1 Штука
- Часник 1 Штука
- Гриби білі 150 Грам
- Перець болгарський 1 Штука
- Лавровий лист 1 Штука
- Петрушка За смаком
- Оливкова олія 50 мілілітрів
- Вода 3 Литра
- Кріп За смаком
- Перець чорний 0.3 Грамма
- Сіль 1,5 Чайних ложки
- Сир плавлений 100 Грам
Нааарезаем картопля ось так lt--
Відразу після цього ставимо його на вогонь
У той час поки картопля вариться, підготуємо цибулю і моркву ось таким ось чином
Після чого все той же лук з соломкою обсмажуємо на оливковій олії
Далі беремо білі гриби ІІІ нарізаємо соломкою. Моркву і цибулю в цей час повинні підсмажитися до золотистого кольору.
Білі гриби додаємо в ту ж саму сковорідку де смажаться лук і морквина. Продовжуємо обсмажувати вже все разом
Нарізаємо перець соломкою і як ви вже, напевно, здогадалися відправляємо його на ту ж саму сковорідку
Після того як овочі та гриби приготуються - стануть м'якими, відправляємо цю справу в каструлю, до нашої картопелька.
Зробили? Не забудьте підготувати чесночек і зелень!
Плавлений сир натераем на тертці, бажано великої, після чого додаємо в суп і розмішуємо.
Додаємо то що ми нарізали плюс лавровий лист, але це за бажанням. Ах да, не вистачає гостроти туди ж, чорного такого, меленого.
Тепер даємо цьому чудесному творінню закипіти і подаємо за всіма традиціями - зі сметанкою і свіжою зеленню. Смачного.