З давніх часів хліб з житнього борошна в російській народній кухні є одним з головних продуктів харчування. Безсумнівно, його сміливо можна назвати і спадщиною російського народу. Крім того, що хліб хороший сам по собі, їм ще доповнюють будь-які м'ясні страви, гострі і солоні закуски, а також за допомогою нього можна приготувати дуже смачні і оригінальні бутерброди.
В кінці 90-х років на прилавках магазина крім свіжоспеченого хліба, стали з'являтися сухарики житні - це за своєю суттю той же житній хліб. тільки порізаний на однакові шматочки і запечений повторно, тобто висушений (калоризатор). Деякі господині одразу ж знайшли їм застосування в вигляді доповнення до салатів і перших страв. А ще вони використовуються, як основа всім відомого російського напою квасу.
Гурманів порадує існуючий на сьогодні величезний вибір сухариків з різними натуральними добавками, що надає їм чудовий смак.
Калорійність сухариків житніх
Калорійність сухариків житніх становить 336 ккал на 100 грам продукту.
Склад і корисні властивості сухариків житніх
Сухарики з житнього хліба дуже часто використовують в своєму раціоні, люди схильні до повноти, оскільки калорійність цього продукту невелика, вони допомагають позбавитися від зайвої ваги. До того ж клітковина, яка міститься в сухариках, втамовує відчуття голоду, навіть якщо з'їдено зовсім небагато. Крім цього, житні сухарі багаті такими мінералами, як мідь. фосфор. цинк. ванадій. кальцій. кобальт (calorizator). А вітаміни В6. В 2. О 9. Е. РР. Н. входять до їх складу допомагають впоратися зі стресами і великим навантаженням на нервову систему.