Сучасний стан вівчарства в світі - годування вівцематок з урахуванням їх фізіологічного

Азіатський континент є провідним з точки зору чисельності поголів'я овець і кіз, найбільше поголів'я зосереджено в Китаї (овець 144 млн.гол. Кіз - 173 млн.гол.), В Індії і Туреччини. В Європі 1 місце за чисельністю овець належить Англії (36 млн.гол. Кіз немає), потім Іспанії (23 млн.гол. Овець і 3млн. Кіз) і Франції. На островах Океанії зосереджено 15% всього поголів'я овець світу, з невеликою чисельністю кіз. Найбільша чисельність овець цього континенту знаходиться в Австралії (близько 100 млн.гол).

Загальне виробництво митої вовни у світі становить понад 1млн.т (брудної 2 млн.151 тис.т), що нижче ніж в 90-ті роки минулого століття на 30%.

Більше 47% (550 тис.т) отримують з овець Океанії при настриг 5,74 кг брудної вовни з 1 голови. Азіатський континент виробляє 20% всього світового обсягу митої вовни, при настриг з 1 вівці 1,65 кг (тому що основне напрямку продуктивності - нитки синтетичні вівчарство). Менше 1 кг брудної вовни отримують з овець Африки (тому що розводять безшерстих овець і основна продукція з поголів'я овець на даному континенті - баранина). Світовими експортерами вовни є Нова Зеландія, Китай, Аргентина, а імпортерами Японія, Англія, Франція, США і Німеччина.

Частка баранини і козлятини в світовому м'ясному балансі становить лише 5% і дорівнює 12 млн.314 тис.т (від загального понад 232 млн.т). Але в деяких країнах частка баранини становить 20% в Австралії і 39% нової Зеландії. Найбільше цього виду м'яса споживається в Азії до 7 млн.т.

У овечому молоці більше, ніж у коров'ячому молоці сухих речовин, жиру і білків, молоко використовується для виробництва сирів і національних кисло-молочних продуктів. Козяче молоко є дієтичним і лікувальним продуктом харчування. Виробництво овечого молока становить в світі близько 8 млн.т, а козячого - 12 млн.т. Провідними виробниками овечого молока є Китай (925 тис.т), Індонезія (549 тис.т), в Європі Греція (670 тис.т), Болгарія (106 тис.т) і Франція. За козьему молоко світовим лідером є Азія 6 837 тис.т (50% всього молока виробляє Індія), а в Європі - Греція і Франція виробляють половину від усієї кількості (від 1824 тис.т) козячого молока континенту.

Схожі статті