Виростає практично повсюдно і починає своє плодоношення в той період, коли інші види тільки готуються з'явитися над поверхнею землі. У зв'язку з цим строчок весняний часто приймається за їстівний вид і активно збирається. В результаті цього недосвідчені грибники і члени їх сімей страждають від сильного отруєння, яке може залишати довгострокові пошкодження нервових волокон.
У спеціальній літературі гриб описаний під латинською назвою gyromitra esculenta.
Віддає перевагу відкритим ділянки ґрунту, на якій немає щільного укривного дерну і бур'янів з широким листям. Це можуть бути як лісові галявини, так і узбіччя польових доріг. Великими колоніями розростається на місцях свіжої вирубки дерев.
Опис рядок звичайного і його фото
Судячи з представленнвм нижче фото, строчок звичайний і весняний - це один вид грибів. Назви залежать значною мірою від місцевостей, для яких характерне фольклорне використання найменувань тих чи інших видів рослин і лісових дарів.
В описі строчка весняного увагу привертає його капелюшок. Це основна частина гриба, яка з самого початкового етапу розвитку має складчастої зморшкуватою структурою. У процесі росту досягає розмірів з 2 до 12 см в діаметрі.
За зовнішнім виглядом нагадує головний мозок людини без поділу на півкулі. Форма - округла з неправильними пропорціями і нерівними краями. Колір може варіюватися в великій гамі коричневих відтінків. Чим старше особина, тим більш насиченим колір її капелюшки.
Капелюшок кріпитися до щільної ніжці, яка у висоту може досягати 8 см при товщині до 3 см. Кольори коливаються від жовтого до темного коричневого. По ходу ніжки виділяються своєрідні борозенки і зморшки.
Гриб має приємний мигдальним ароматом і характерним грибним запахом. Якщо ви зважитеся спробувати його на смак, то теж нічого екстраординарного не відчуєте.
Приємний, злегка кислий присмак без гіркоти і печіння. М'якоть на зрізі приємною воскової текстури з кремовим білим відтінком. Легко кришитися у вигляді крупнозернистого порошку.
Основний "двійник" в грибному світі - це сморчок. Цей їстівний гриб відрізняється лише формою своєї капелюшки. Вона має правильну яйцеподібну форму.
При будь-яких сумнівах не слід брати ці гриби до себе в кошик, оскільки небезпека смертельного отруєння дуже висока.
Ознаки отруєння і перша допомога
У всіх частинах сморжів міститься у високих концентраціях специфічний отрута - гіромітрін. Незважаючи на те, що деякі джерела запевняють в тому, що даний токсин руйнується при термічній тривалому впливі, це далеко не так.
Гіромітрін - стійке хімічна сполука, яка не руйнується навіть в процесі гидролизного нагрівання. Що вже говорити про простий домашньої варінні. Тому вживати в їжу в будь-якому вигляді весняний строчок заборонено.
Перші ознаки отруєння можуть проявлятися миттєво. Також спостерігається так звана "відкладена" реакція організму. Справа в тому, що отрути сморжів впливають на організм людини комплексно. В першу чергу вражається нервова система.
У зв'язку з цим людина, що отруїлася рядками, може відчувати сильне запаморочення, головний біль, зниження артеріального тиску і почастішання пульсу. Надалі приєднуються симптоми ураження слизових оболонок шлунково-кишкового тракту. Це може проявитися сильним проносом, блювотою і різями по ходу кишечника.
У довгостроковій перспективі, після достатнього накопичення отрути починають руйнувати клітини печінки і крові. Виникає високий ризик розвитку цирозу печінки, лейкемії і раку органів травлення.
Заходи першої допомоги полягають в промиванні шлунка, прийомі проносних засобів сольовий групи. Також потрібно викликати лікаря для призначення в разі необхідності процедури очищення від токсинів крові і міжклітинної рідини. Можуть знадобитися заходи тривалої терапії для відновлення печінкових структур.