Насправді людина завжди харчувався тільки злаками. В різний час в різних куточках планети в побуті були свої травички з «золотими» зернами. Десь це був рис, а де-то пшоно. Хтось поважав гречку, а хтось - ячмінь або овес. Через багато тисячоліть берегині домашнього вогнища навчилися з трав, колосків і зерняток варити не тільки кашу і порожню юшку, але і смажити котлети, запікати пудинги і збивати повітряні смузі та десерти. Наша злакова сторінка допоможе читачам лавірувати та вилавірували в море корисних круп'яних ідей.
Кукурудзяна крупа - справжнє золото
Насправді кукурудза і справді містить золото. І це не міфи стародавніх перуанських індіанців. Це справжнісінькі досліди і докази вчених мужів. Золота каша - це ціла аптека в одній тарілці. Не дарма ж Микита наш Сергійович Хрущов після візиту в Америку засіяв кукурудзою майже весь Радянський Союз: від Москви до Находки. Просто радянський генсек сильно дбав про правильне харчування свого народу. А ви вивчайте наші рецепти - вони теж «коливаються» разом з лінією партії і уряду.
Рис - улюблена крупа сарацинів
Так Так! Саме від сарацинів рис потрапив на гурманські столи Русі. Кочове дике плем'я з Аравії рознесло рисові злаки по планеті, і біле ароматне зерно не залишило байдужим спочатку Китай, потім Індію, а потім вже і самого Петра Першого. Рис - король злаків і круп. Він настільки універсальний, що по прибуттю до Франції його стали додавати навіть в десерти. Сміливець і генерал Конде приправив його коньяком і смаженими абрикосами. Наші рецепти скромніше, зате будь-який з них - універсальне рішення для дітей і дорослих.
Гречка - гімалайська загадка
Родина гречаної крупи - найвищі гори на землі. Саме в їхніх надрах, кристально чистих і свіжих, з'явилися ці ароматні зерна. Вважається, що гречка - сама російська з круп. Мовляв, пішла вона з Алтаю! Але це не так. Адже ще в стародавньому Китаї на її «злаковому» теле навчилися готувати морозиво, джем і навіть лікер. Неймовірно вишукування! А ми покажемо ідеї не такі урочисті, зате перевірені часом і досвідом наших мам і бабусь.
«Вівсянка, сер!» (С)
Зрозуміло, багато хто пам'ятає цю фразу з фільму про найвідомішого детектива. За часів Агати Крісті, а також до і після, вівсянку боготворили. А все тому, що саме цей самий овес - кращий засіб від нудьги і депресії. А ви уявіть, як жити в Туманному Альбіоні, де нескінченна вогкість і дощі? Але на цьому злакові плюси не вичерпуються. Вівсянка - кращий друг нашого розуму і серцевої діяльності. А ви думаєте, чому Шерлок Холмс був таким блискучим і дотепним?