Провину майже стільки ж років, скільки землеробству. Згідно з книгою "Буття", після потопу Ной насамперед посадив виноградник.
Є письмові докази того, що в Месопотамії робили вино ще за тисячоліття до цієї події. Але скам'янілі останки дикої лози ушпёга в Європі виявити не вдалося.
Коли фокейци - греки з Малої Азії - в VI столітті до нашої ери заснували місто Марсель, вони привезли з собою свої власні виноградні сорти на південь Франції і в Іспанії.
Багато міфологічні персонажі пов'язані з вином і виноробством. Так, в Греції цією справою займався бог Діоніс, в Римі - Бахус, а в Єгипті - Шаї.
Грецький бог Діоніс з'явився на світ пізніше інших богів, і тому не відразу був визнаний богом. Багато країн пройшов Діоніс і всюди вчив він людей садити виноград і робити вино. Щоб показати свою божественну силу, Діоніс здійснював чудеса. Одного разу викрали його пірати. Розбійники вирішили, що взяли в полон знатного юнака. Вони вже підраховували, скільки золота вони отримають за Діоніса, продавши його на невільничому ринку, але не тут-то було. Спробували пірати зв'язати юнака, але пута спали з нього самі собою. Стали лиходії шукати, хто звільнив бранця, але раптом побачили, що по брудній палубі їх корабля заструменіло запашне вино. Щогли увіл темнолисті плющ і тут же покрився яскравими квітами; вітрила прикрасили виноградні грона. Здавалося, весь корабель перетворився на виноградник. Здивовані пірати пострибали за борт, і Діоніс перетворив їх на дельфінів, а сам на їх став прекрасним кораблі поплив далі і зустрів свою майбутню дружину Аріадну.
В Єгипті винороби довго не могли вирішити: кому їм слід поклонятися - богам землі і родючості, яка дала їм виноград, або богу води, живить лозу? Самі боги не могли домовитися, кому з них повинні поклонятися люди. Вирішили проблему дуже просто: створювали нове божество. Так і виник Шаї - маленький бог виноградної лози. Шаї мав спокійну вдачу і не влаштовував буйних свят, як Діоніс. Може бути, за його гідну поведінку, а ще й тому, що веселить вино міг дозволити собі далеко не кожен, Шаї стали вважати заодно і божеством достатку, достатку і багатства, а потім його стали запрошувати навіть на суд Осіріса, тому що боги вирішили, що саме Шаї краще за всіх розбирається в людському житті і здатний точно визначити термін, відпущений кожній людині.
А в Римі покровителем виноградників, виноробства і вина був веселий бог Бахус (або Вакх), якого називали ще Либером. У вінку з виноградної лози, з якою звисали виноградні грона, в супроводі гучної компанії панів і силенов гуляв Бахус по полях і лісах.
За часів Римської імперії вино вже мало широке поширення. Незважаючи на те, що римляни навчили завойовані ними племена мистецтву виноробства, такі різні види сортів винограду, як Рислінг, Піно Нуар, Шардоне і два види Каберне, можливо, були отримані з рослин, вже виростали на рейді, в Бургундії або Бордо.
У давнину вино витримували довго. Багато грецьких і римських вина, запечатані в глиняних посудинах - амфорах - і зариті в холодну землю, зберігалися там 15-20 років, і тільки після цього їх могли злічити готовими до вживання. Зберігати вино в дерев'яних бочках придумали галли, а римляни використовували бочки для перевезення вина на кораблях, але для зберігання вина вони продовжували використовувати амфори, пробки і віск, щоб оберегти вино від зіткнення з повітрям.
З розпадом Римської імперії пробку перестали використовувати, і поняття про витримку вина надовго зникло. У середні століття багато вина зберігалися в бочках, які ніколи не накривалися; в результаті зіткнення з повітрям вина поступово ставали все більш кислими, і більшу частину їх випивали до початку врожаю наступного року. Першому ідея винаходу довго зберігається вина прийшла власнику Шато Хаут-Брюон (Високий замок).
Використання скляних пляшок з пробками через кілька років зробило революцію в справі зберігання всіх вин. Ці вина дуже сильно відрізнялися від своїх сучасних тезок. Описи цих вин зустрічаються рідко, але ми знаємо, що бордоський вина були рожевими, а не червоними; що Вольне, саме елегантне вино серед сучасних бургундських червоних вин, було рожевим майже до кінця XVIII століття; що в Шампані з року в рік взагалі ніхто не знав, якого кольору буде вино. Однак саме в Шампані був зроблений наступний крок в історії виноробства. Як і в багатьох прохолодних кліматичних зонах, вина в Шампані завжди мали природну схильність яскраво іскритися. Ця искристость є результатом дії температури, яка уповільнює процес перетворення натурального виноградного цукру в спирт. Залишки ж цукру продовжують повільно бродити, виробляючи при цьому вуглекислий газ.
Індивідуальні стилі в архітектурі і особистості архітекторів
Жан де Шелль і П'єр де Монрейль - перші з паризьких архітекторів, імена яких нам відомі. Будівництво амьенского собору велося під керівництвом Робера з Люзарша і двох його наступників - Тома і Рене де Кормона. У лабіринті собору.
Час у творчості художників-імпресіоністів
Проблемою часу на Заході стали цікавитися починаючи з епохи Відродження. І вже до кінця XIX в. час стало мірою життя, а вивчення життя в контексті часу, тобто історія, із зібрання розрізнених фактів і неточних відомостей, превр.