Останнім часом все більшої популярності набуває грибоводство. Гриби смачні та поживні, в більшості своїй - невибагливі, і тому, при наявності певного бажання, їх розведенням може зайнятися кожен бажаючий.
Існують два основних способи вирощування грибів.
• Екстенсивний спосіб вирощування грибів
Принадність екстенсивного способу вирощування грибів полягає в його простоті. Він передбачає зростання грибів в умовах, близьких до натуральних. Для того, щоб використовувати цей метод, потрібно заготовити деревні цурки, в якості матеріалу підійдуть стовбури клена, осики, ясена, дуба та інших листяних порід. Щоб провести грунтовне зволоження, чурки замочують, залишаючи у воді на кілька днів, можна на тиждень. Воду необхідно міняти щодня, щоб не допустити гниття деревини. Після того, як чурки будуть витягнуті з води, в них потрібно просвердлити глибокі отвори з одного торця і з боків. Можна зробити глибокі пропили.
Для вирощування грибів на ділянці потрібно вибрати затемнене місце, викопати неглибокі ямки для кожного чурбачков, залишивши між ними зазори до півметра. Дно кожної ямки засипають шаром піску (2-4 см) і вистилають тирсою. Замість тирси можна використовувати сухе листя або сіно. «Грядки» готові, їх необхідно засіяти. Для цього колоди заражають грибницею. Найпростіше подрібнити її і всипати в приготовані отвори, прикривши після мохом або деревної кіркою. Цурки присипають піском або землею з боків, потім ще раз поливають і накривають плівкою з поліетилену. Перший урожай можна чекати через 1,5 - 2 місяці. Весь догляд - полив у міру потреби.
Урожай при вирощуванні грибів даними способом залежить від кількості «грядок», але його не можна буде назвати величезним. Таким способом вирощують гриби «для себе», а якщо є інтерес розводити грибні плантації і поставляти урожай на продаж, то потрібно вибирати інший спосіб.
• Інтенсивний спосіб вирощування грибів
Даний спосіб дозволяє збирати урожай протягом усього року, а завдяки тому, що для грибів будуть створені необхідні умови, врожайність буде набагато вище, ніж в першому випадку. Використання різноманітних субстратів скорочує кількість часу, потрібного для збору врожаю. Даний спосіб включає в себе:
- стерильне вирощування, при якому живильне середовище, попередньо зволожена, доводиться до температурі 1200 в закритому контейнері. На неї так само впливає високий тиск. При цьому відбувається стерилізація середовища.
- нестерильні вирощування передбачає лише пастеризацію субстрату. У ролі субстрату використовують тирсу листяних дерев, солому, подрібнені кукурудзяні качани, лушпиння соняшникового насіння та інші матеріали.
Пастеризують субстрат в мішках з допомогою окропу. Потім воду зливають і чекають охолодження мішків. Після проводять посів, для чого в мішках роблять надрізи навхрест, і залишають в приміщенні при температурі 20-22 градуси. Через пару тижнів утворюються зачатки плодових тіл, а ще через тиждень можна знімати урожай. Надалі, врожаї можна одержувати кожні 2 тижні.
Правила користування ресурсом
Россельхоз в Одноклассниках
