У цій статті ми поділимося з вами рецептом страви італійської кухні - спагеті з фрикадельками. Спагеті користуються популярністю не тільки на своїй історичній батьківщині, але і вУкаіни, а все завдяки тому, що існує безліч дуже смачних страв з цим видом пасти. Одним з них і є спагетті з фрикадельками - дуже різноманітне по вхідних в його склад продуктів: тут є і м'ясо, і овочі, а також різні спеції. Дане блюдо нескладно в приготуванні і однозначно припаде до смаку всім!
складові
- М'ясний фарш - 500 г
- Яйце - 1 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Помідори - 2 шт.
- Томатна паста - 2 ст.л.
- Оливкова олія - 2 ст.л.
- Прованські трави - за смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
- Часник - 3 зубчики
- Спагеті - 400 г
інформація
Друга страва
Порцій - 4
Час приготування - 1 ч
Спагеті з фрикадельками: як приготувати
Викладаємо на стіл всі необхідні для нашого блюда продукти: фарш, яйце, овочі, пасту, спагетті і спеції. Насамперед почнемо готувати овочеву заправку. Беремо цибулю, чистимо його і ріжемо дрібними кубиками. Далі займемося морквою: її потрібно також почистити, а потім натерти в крупній тертці. Перекладаємо овочі в сковороду, попередньо додавши туди рослинного масла, і обсмажуємо на повільному вогні.
У той час як морквина з цибулею смажаться, можна переходити до фрикадельок. Беремо фарш (для цієї страви підійде будь-який: яловичий, свинячий або ж суміш декількох видів м'яса - вибирайте самі, що вам більше смакує), додаємо туди яйце, дрібно нарізаний часник, сіль і перець за смаком. За бажанням також можна додати дрібно нарізану свіжу або суху зелень. Після цього як слід перемішуємо фарш, можна навіть трохи відбити його об дно миски, завдяки цьому фарш стане м'якше і прийме певну форму.
Повертаємося до наших обсмаженою овочам: додаємо до них трохи води і перемішуємо.
Викладаємо зверху на заправку фрикадельки в один шар.
Беремо помідори і дрібно їх нарізаємо, потім разом з томатною пастою додаємо до овочів і фрикадельок. Дуже акуратно перемішуємо і солимо за смаком.
Щоб надати нашим овочам побільше пікантності, додаємо до них трохи прованських трав і суху суміш болгарських перців (ці інгредієнти можна легко замінити на інші сухі трави або спеції, але майте на увазі, що в цьому випадку смак страви трохи зміниться). Перемішуємо заправку і приступаємо до спагетті - їх необхідно відварити окремо до напівготовності.
Після того як всі приготується, викладаємо на порційну тарілку спагеті і фрикадельки з овочами.
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
