Універсальний соус і дип з вершкового сиру. який підходить практично до всього, м'ясо, птиця, особливо гострі крильця, риба, овочі, як приготовлені, так і сирі.
Чимось він нагадує тартар. чимось дзадзики (цацики). але в той же самий час, цей соус володіє своїм смаком, відмінним від вищеперелічених соусів.
Робиться він моментально, правда і зникає приблизно з тією ж швидкістю.
Для універсального соусу з вершкового сиру знадобиться:
Зелень і солоний огірок дрібно нарізаємо. Огірок можна взяти і маринований, але солоний, оскільки не додає зайвого оцтового смаку, відчутно краще в даному соусі.
Посипаємо чорним свіжомеленим перцем за смаком.
Перемішуємо соус так, щоб м'який вершковий сир повністю розподілився по всьому об'єму соусу.
І все, соус готовий.
Як я вже говорив, даний соус відмінно підходить до овочів - сирим. відварною або запеченим, наприклад до картоплі. цвітній капусті. моркви, буряку і.т.д.
Підходить до м'яса, риби, птиці, чіпсів - дійсно соус універсальний і смачний.
