- грибний соус 400 г,
- помідори 200 г,
- курячий бульйон 125 мл,
- ріпчаста цибуля 25 г,
- корінь петрушки 15 г,
- сухе біле вино 50 мл,
- вершкове масло 20 г,
- перець горошком 1 г,
- лавровий лист.
Свіжі помідори вимийте, наріжте і залийте готовим курячим бульйоном. Потім покладіть в бульйон нашатковану цибулю, очищений і порізаний на шматочки корінь петрушки. Поперчіть і варіть 40 хвилин, лавровий лист покладіть за 5 хвилин до кінця варіння.
Після цього додайте грибний соус і варіть 15 хвилин. Суміш процідіть і вміст протріть крізь сито, після чого влийте сухе вино і знову закип'ятіть, заправивши вершковим маслом. Подавайте соус грибний з помідорамік як ктушеному м'яса, так і до овочів, до страв з птиці.
Смачного!
Рецепт приготування рибного супу з кальмарами.
Баклажани, запечені з м'ясом. Баклажани, запечені з помідорами. Баклажани, смажені в клярі.
Рецепти приготування соусів. Соус Шарон. Соус гірчично-яблучний.
Камбала смажені. Риба, тушкована з морквою. Риба, тушкована в томаті з овочами. Солянка рибна на сковороді.