- 3 сосиски
- 3 вафельних коржа (для приготування вафельного торта)
- 600-700 гр. картоплі
- 2 яйця
- 20-25 гр. масла вершкового
- олія соняшникова
- вода
- сіль
- чорний перець
- Картоплю чистимо, миємо, нарізаємо. Заливаємо водою.
- Після закипання картоплю солимо і варимо до готовності.
- Вимикаємо, воду зливаємо в окрему каструльку. З картоплі робимо пюре, злегка розводимо водою, в якій вона варилася. Додаємо вершкове масло.
- Чистимо сосиски від шкірки. Якщо вафлі занадто великі, їх можна розрізати кухонними ножицями, щоб ширина вафлі була такою, як довжина сосиски.
- На вафлю нетовстим намазуємо дуже гаряче пюре і кладемо на край сосиску.
- Вафлю з сосискою звертаємо рулетиком (під дією гарячого пюре вона стає м'якою, і її можна згорнути). Так звертаємо все вафлі.
- Вафельні рулетики гострим ножем нарізаємо кружечками завтовшки приблизно 2-2,5 см.
- У невеликій глибокій мисці збиваємо яйця, додаємо сіль, перець і трохи води (2-3 стол. Ложки). Ще збиваємо.
- Вафельні кружечки мачає з двох сторін в яйце.
- Обсмажуємо вафлі на гарячому олії спочатку з одного боку ...
- ... А потім з іншого. Ось так з 3 сосисок можна приготувати цілу миску смачної закуски для голодних студентів і не тільки!
- Сосиски в вафлях, як і рулетики з лаваша. подаємо гарячими.
Смачного!
Танечка! Я давно цікавлюся кулінарними «побутовими» рецептами в Інтернеті. Але Вам я дуже хочу сказати-СПАСИБІ ЗА САЙТ! Стільки ідей, що я можу спокійно «випендрюватися», балуючи свого чоловіка :) Я розіслала посилання по сторінках в соцмережах! Завдяки Вашому сайту, я тепер переконалася, що можу, хочу і люблю готовіть.Ето ще один мій плюс.Обязательно що-небудь пришлю зі своїх секретів.
З наступаючим Новим роком! Миру Вашому дому, щастя особистого і сімейного, удачі і благополуччя!
Тетяна, спасибі Вам величезне за добрі слова. Дуже приємно знати, що те, що ти робиш потрібно і справді корисно людям. А готувати може кожен. Головне робити це із задоволенням. Тоді кожен день в нашому будинку буде свято.
Бажаю вам у Новому році святкового настрою, щастя, здоров'я, натхнення і на роботі, і на кухні, і в спілкуванні з близькими. І щоб мрії обов'язково збувалися. З наступаючим Вас Новим роком!
З повагою, Таня.
Спасибі, ніяк не могла згадати, як вафлі розм'якшити, щоб можна було закрутити. Про пюре забула повністю, а тут прочитала, щось раптом захотілося їх приготувати.
Обов'язково приготуйте, Клавдія. Виходить дуже смачно і оригінально :)
У мене вони не вийшли в клярі, зробила все по рецепту. Але стали розвалюватися.
Добрий вечір, Алтин, постараюся Вам допомогти. Скажіть, розвалюватися вафлі стали при обсмажуванні і перевертанні (прилипати до сковороди) або в якийсь інший момент?