На сторінках сайту Vsaduidoma.ru вже говорили, що в силу біологічних особливостей і вегетативного способу розмноження (бульбами) картопля схильний виродження. Повністю стійких сортів немає. Завдання цієї статті визначити, який із сортів картоплі більш придатний для вирощування на дачі, ділянці, в городі в несприятливих умовах, якими у зв'язку з потеплінням клімату стала дуже буяти погода, даючи при цьому високі врожаї і при цьому найменш бути схильним до виродження і погіршення якості насіння картоплі для посадки в наступному році.
Сорти картоплі суттєво різняться між собою за ознакою вирождаемость: одні дуже швидко, інші ж хоч і вироджуються, але значно повільнішими темпами, тобто більш стійкі.
У середніх помірних широтах, де кліматичні умови сприятливі для обробітку картоплі, така ознака сортів, як стійкість до виродження, не має такого важливого значення.
На жаль, як у вітчизняній, так і в зарубіжної селекції дуже важко знайти сорт, який, поряд з багатьма господарсько корисними ознаками, включав би в себе додатково і ознака високої стійкості до спеки і посухи. Причина одна: велика частина оброблюваних сортів пристосована для вирощування в помірних широтах з оптимальними ґрунтово-кліматичними умовами.
При вирощуванні цих сортів в жарких посушливих зонах багато свої цінні якості вони втрачають і, як правило, набувають ряд негативних ознак.
Наприклад, наш вітчизняний сорт Невський, який вважається одним з найцінніших сортів картоплі, включає в себе такі позитивні ознаки, як висока пластичність і врожайність, стійкість до грибних, бактеріальних і вірусних хвороб тощо.
Тільки в Російській Федерації сорт Невський займає до 75% площ, відведених під картоплю. Його обробляють більш ніж в 50 областях і краях, починаючи з Алтайського краю і закінчуючи південними регіонами, включаючи і Краснодарський край.
Без сумніву, Невський - це рідкісний і унікальний сорт картоплі. Однак в сучасних умовах у цього сорту значно падає врожайність, наприклад на території Краснодарського, Ставропольського краю, Ростовської області. І інший негативний ознака: при різкій зміні погодних умов бульби сорту Невський до збирання починають інтенсивно проростати, перебуваючи ще в кущах.
Таким чином, щоб успішно вирішити проблему картоплярства в нашій країні, необхідно щорічно в широких масштабах проводити випробування нових сортів і кращі з них впроваджувати у виробництво.
З цією метою протягом останніх семи років ми провели випробування більше 30 сортів вітчизняної та зарубіжної селекції.
Критеріями вибору сорту для його обробітку в нашому краї служили врожайність, товарність бульб і стійкість до виродження.
Сорти вивчали за такими ознаками, як врожайність (в розрахунку на одну сотку) і товарність (відсоток великої фракції) бульб на 75-й день після посадки насіння і в кінці вегетації, після проведення прибирання.
Для визначення стійкості сортів до виродження досліди проводили протягом 4 років.
Кліматичні умови цього року були сприятливі для картоплі. Однак наступні три роки були жаркими і посушливими.
Результати першого року випробування сортів узагальнені в таблиці 3.
Як видно з наведених даних, на 75-й день вегетації найвищу врожайність і товарність бульб показав сорт Жуковський.
За ним слідують сорт Адретта і Фресці. Сорт Фольва також характеризується високою врожайністю, але у нього значно нижче товарність бульб.
Таким чином, якщо критеріями використання сорту для отримання раннього врожаю картоплі вважати ознаки врожайності і товарності бульб, то найкращі результати показав наш вітчизняний сорт Жуковський, потім сорти Адретта і Фреско.
В кінці вегетації, після проведення прибирання, знову ці чотири сорти показали найвищі врожайність і товарність бульб.
Такі відомі середньоранні сорти, як Невський, Луговський, Калинка, Фрегату, Сайті і Ескорт, поступаються раннім сортам і по врожайності, і по товарності бульб.
Інші вивчені сорти: Юніор, Ульстер-Сцептор, Азіза, Диско, Ве-бе-бе і Ніколя - показали в цьому досвіді дуже низьку врожайність і товарність бульб і тому практичного значення не представляють.
За однорічним даними не можна дати повну характеристику того чи іншого сорту. Потрібні багаторічні випробування (3-4 роки), щоб визначити, наскільки стабільно той чи інший сорт в процесі багаторічного вирощування зберігає свої цінні ознаки. Інакше кажучи, необхідно вивчити стійкість сорту до виродження.
На жаль, чотирирічне випробування сортів показало, що в наших умовах більшість з них не витримує спеки і посухи і швидко вироджується.
Дуже швидко вироджується ранній голландський сорт Фреско. Вже на другий рік випробування в його посадках формується до 80% маленьких, слаборозвинених рослин з різними ознаками хлорозу. І відповідно до цього різко падає його врожайність.
З вітчизняних сортів картоплі найбільш раннім є Жуковський. За паспортними даними він також характеризується як жаростійкий. Однак результати наших досліджень не підтвердили цього висновку. Навпаки, вони показали, що в наших умовах сорт Жуковський проявляє слабку стійкість до спеки і посухи.
Лише в перший рік він показує високу врожайність і товарність бульб. В подальшому, вже на другий рік випробування, більше половини рослин в посадках цього сорту виглядають маленькими, слаборозвиненими і сильно відстають у рості і розвитку.
У наступні роки вирощування ознаки виродження, включаючи і врожайність, ще більше посилюються, і сорт в короткий термін (1-2 роки) повністю втрачає практичну значимість.
На сорті Адретта виродження проявляється за іншою ознакою - зниження схожості насіння. Щорічно до 50% бульб від загального врожаю цього сорту повністю втрачають схожість. У той же час бульби, які зберегли схожість, утворюють потужні, добре розвинені рослини, що показують високу врожайність.
Таким чином, виходячи з отриманих даних, можна зробити висновок, що такі ранні і високоврожайні сорти, як Жуковський і Фреско, через їх нестійкості до спеки і посухи можна вирощувати в нашому регіоні лише один рік, так як в наступні роки вони швидко втрачають свої цінні ознаки.
Сорт Адретта також включає в себе такий негативний ознака, як зниження схожості. Однак, незважаючи на цей недолік, цей сорт можна і потрібно обробляти в нашому краї. Але в цьому випадку щорічно необхідно проводити велику ручну роботу по пророщування і видалення неякісного насіннєвого матеріалу.
Крім того, треба пам'ятати, що сорт Адретта характеризується дуже поганий лежкістю бульб. Оптимальна температура зимового зберігання бульб цього сорту + 3-59 градусів. Якщо температура вище цієї, вони починають інтенсивно проростати.
З середньоранніх сортів високу ступінь виродження вже на другий рік показав голландський середньоранній сорт Санте.
Інші середньоранні сорти - Фольва і Ескорт - на відміну від Санте характеризуються досить гарну стійкість до виродження, і поряд з Адретта їх також можна вирощувати в наших грунтово-кліматичних умовах. При цьому Ескорт показує кращі результати, ніж Фольва.
Як видно з таблиці, в цьому досвіді найвищу врожайність і товарність бульб показав сорт Жуковський. Однак він нестійкий до спеки, і в наших умовах його можна вирощувати тривалий час.
Другий результат по врожайності і товарності бульб показав ранньостиглий голландський сорт Клеопатра. Він трохи поступається Жуковському і по врожайності, і по товарності бульб. Але в той же час за цими показниками він значно перевершує інший ранньостиглий сорт - Скороплідний, а також такі відомі середньоранні сорти, як Романо, Ескорт, Кардинал, Резерв, Радж і Світанок Київський.
З середньоранніх сортів хороші результати по врожайності і товарності бульб показали три сорти - Ескорт, Романо і Радж. При цьому сорту Ескорт і Романо по врожайності перевершують Радж.
4. Урожайність і товарність бульб сортів в різні періоди вегетації
Як видно з цієї таблиці, в процесі репродукції врожайність всіх трьох сортів по роках падає. Однак якщо у сорту Клеопатра за цей період урожайність знизилася всього на 12%, а у Ескорт - на 19, то у Романо - на 82%.
Ці дані говорять про те, що найвищою стійкістю до виродження має сорт Клеопатра, в меншій мірі - Ескорт, тоді як Романо в наших умовах швидко вироджується.
У світовій практиці сорт Романо вважається одним з унікальних сортів, що включають в себе комплекс господарсько цінних ознак. Однак в умовах нашого краю через слабку стійкості до спеки і посухи цей сорт не може повністю проявити всі свої унікальні якості і швидко вироджується.
Швидше за все, сорт Романо більше пристосований для вирощування в середніх широтах з помірними кліматичними умовами, ніж в жарких і посушливих регіонах.
У таблиці 6 наведені дані по схожості сортів.
6. Динаміка схожості насіння різних сортів картоплі
Як видно з цієї таблиці, на 30-й день після посадки бульб тільки два сорти - Клеопатра і Кардинал - показали досить високу схожість (85-87%). На інших же сортах схожість в тій чи іншій мірі була пригнічена.
Найсильніше пригнічення схожості показали сорти Симфонія, Космос, Херта, Ред-Стар, Джаерла і Голд-Радж.
У таблиці 7 наведені результати врожайності цих сортів.
7. Урожайність і товарність бульб сортів картоплі в різні періоди вегетації
75 днів вегетації
Після проведення прибирання
врожайність, кг / сотку
Як видно з таблиці, і в цих дослідах по врожайності і товарності бульб Клеопатра перевершує всі інші досліджувані сорти.
8. Стійкість різних сортів картоплі до переростання бульб в кущах
Відсоток ізрастанія бульб
Стійкість сортів до переростання
Як видно з наведених даних, найвищу стійкість до переростання бульб показали сорти Клеопатра, Херта, Романо, Космос і Джаерла. У решти сортів спостерігається в тій чи іншій мірі високу ізрастаніє.
Варто окремо зупинитися на голландському сорті Дезіре (Desire Potato). За міжнародною класифікацією він характеризується як один з найбільш жаростійких сортів в світі. Однак в наших умовах вирощування сорт Дезіре показав два негативних ознаки: сильне пригнічення схожості в умовах спеки і посухи і високий відсоток ізрастанія бульб при різкій зміні погодних умов.
Ці дані ще раз підтверджують, що грунтово-кліматичні умови Краснодарського краю, особливо в останні 6-7 років, є дуже жорсткими для обробітку картоплі. Навіть сорти, які у вітчизняній та світовій класифікації характеризуються як самі жаростійкі, в умовах Кубані показують цілий ряд негативних ознак, за якими їх можна використовувати тривалий час у виробництві.
Таким чином, результати багаторічних випробувань сортів картоплі вітчизняної та зарубіжної селекції показують, що дуже важко для наших умов вибрати ідеальний сорт. Причина в тому, що велика частина сортів картоплі нестійка до спеки і посухи і тому дуже швидко вироджується. У той же час якщо сорт жаростійкий, то, як правило, поряд з цим позитивною ознакою він включає додатково ті чи інші недоліки.
Наприклад, наш вітчизняний сорт Жуковський включає в себе такі господарсько цінні ознаки, як ранньостиглість, високі врожайність і товарність бульб. Однак він зовсім нестійкий до спеки і посухи і протягом 2-3 років вироджується. У кращому випадку цей сорт можна використовувати в нашому регіоні лише 1-2 роки, після чого він швидко втрачає врожайність.
Інший приклад - голландський сорт Фресці. Це дуже ранній і крупноклубневий сорт. Однак, як і сорт Жуковський, він швидко вироджується.
В останні чотири роки в нашому краї отримав досить широке поширення среднеранний голландський сорт Романе. Думки з цього сорту у наших картоплярів прямо протилежні. Одні вважають його відмінним сортом, а інші, навпаки, виключають його зі своїх посадок. У світовій практиці сорт Романо відносять до унікальних сортів, що включає в себе комплекс господарсько цінних ознак. Сюди відносяться висока потенційна врожайність, дуже низький відсоток забракованих бульб, хороша стійкість до фітофтори і вірусних хвороб, міцна шкірка, відмінне зберігання в зимовий період, червоний колір бульб і можливість вирощування на всіляких грунтах.
На жаль, як показали наші багаторічні дослідження, сорт Романо проявляє дуже низьку стійкість до високих температур і посухи, а також швидко вироджується. Практично тільки в перший рік цей сорт показує хороші результати. У наступні роки як врожайність, так і товарність бульб у нього різко падає.
Ці дані дозволяють зробити висновок, що сорт Романо, швидше за все, пристосований для обробітку в помірних широтах, тоді як спека і посуха для нього є критичними умовами.
З усіх випробуваних сортів як вітчизняної, так і зарубіжної селекції найкращі результати показав голландський сорт Клеопатра. Це дуже ранній і урожайний красноклубневий сорт з раннім бульбоутворенням. Придатний для обробітку на самих різних типах грунтів - від глинистих до піщаних.
Бульби овальної правильної форми з поверхневими вічками і світло-жовтою м'якоттю, дуже швидко стають великими. При середньому числі бульб (9-12 штук на кущ) - хороша врожайність. Малочувствітелен, не схильний до утворення темних плям від ударів і механічних пошкоджень. Незважаючи на короткий період спокою, лежкість хороша.
Однак найсуттєвіший ознака, за якою сорт Клеопатра значно перевершує всі вивчені сорти, це його висока стійкість до спеки, посухи та в цілому до виродження. Завдяки цьому ознакою в умовах Краснодарського краю цей сорт здатний протягом тривалого часу на високому рівні зберігати свою врожайність та інші цінні якості. По суті по стійкості до виродження цього сорту немає рівних.
Практично сорт Клеопатра вже 9 років вирощують на Кубані. Незважаючи на це, і сьогодні як приватники, так і фермерські господарства отримують на цьому сорті високі (до 22 тонн з гектара і вище) врожаї.
На додаток до сорту картоплі Клеопатра в нашому регіоні можна також успішно вирощувати і среднеранний белоклубневий голландський сорт Ескорт. У меншій мірі, ніж Клеопатра, але він також проявляє високу стійкість до жаркого клімату і здатний тривалий час на високому рівні зберігати свої господарсько цінні ознаки.
Хорошими якостями володіє також і німецький середньоранній сорт Адретта. Його позитивні ознаки - ранньостиглість і висока врожайність, негативні - погана лежкість бульб та слабка стійкість до спеки за ознакою схожості насіння. Тому цей сорт також можна вирощувати в нашому краї, якщо щорічно проводити бракування неякісного насіннєвого матеріалу.
Інші вивчені іноземні сорти картоплі (Санте, Дезіре, Кардинал, Космос і
інші) поряд з деякими позитивними ознаками обов'язково включають в себе ті чи інші суттєві недоліки. Тому їх можуть вирощувати тільки любителі.
З наших вітчизняних сортів практично багато важать може представляти середньоранній сорт Невський. Незважаючи на те що він включає в себе такі суттєві недоліки, як нестійкість до переростання і погана лежкість бульб, цей сорт завдяки високій пластичності і середньої стійкості до виродження також можна використовувати в практичних цілях.
Злободенне питання сьогоднішнього дня: де і як купити насіннєвий матеріал потрібних сортів картоплі? За останні 10 років як в цілому по країні насіннєві господарства різко (більш ніж в 10 разів) скоротили площі, що відводяться під насіннєву картоплю. Реально ці господарства не можуть забезпечити насінням навіть колективні господарства, а про власників дач і ділянок говорити не доводиться. Картоплярства доводиться купувати насіннєвий матеріал у приватників, що, в свою чергу, пов'язано з певним ризиком.
По-друге, районований насіннєву картоплю, використовуваний дачниками і садівниками. в більшості випадків представлений сортами картоплі, де дуже важко встановити сортову приналежність. Наприклад, в останні роки по всій території Росії широкого поширення набув так званий сорт голландка. Насправді такого сорту не існує. Просто для зручності всі іноземні та невідомі сорти об'єднані одним народним словом - «голландка».
У цих умовах надійніше все-таки насіння картоплі краще купувати в колективних господарствах. Що стосується сорту Клеопатра, то його в даний час на великих площах (до 20 га) вирощують в агрофірмі «Росія» (Красноармійський район, станиця Новомишастовська). А наші вітчизняні сорти можна придбати в передгірних насінницьких господарствах Отрадненського, Мостовського і Лабінський районів.