Потрібно враховувати, що сорго - теплолюбна рослина. Молоді сходи гинуть навіть при невеликих і короткочасних заморозках. Тому до сівби приступають, коли грунт прогріється до 12-15 ° С і мине ймовірність зворотних заморозків. У наших умовах це приблизно 2-3-я декада травня. При занадто ранньому терміні сівби подовжується період появи сходів і знижується їх повнота, збільшується забур'яненість посівів. А запізнілий сівши призводить до великої изреженности сходів.
За добу до посіву насіння слід замочити (на 1 кг насіння - 300 г води), потім злегка провітрити і відразу ж висівати. Важливо дотримуватися наступну вимогу - насіння повинні бути покладені на тверде вологе посівне ложе на глибину 3-5 см. Площа живлення однієї рослини - 70 х 20 см або 35 х 30 см. На 1 сотку знадобиться 50-60 г насіння. Вони у сорго дуже дрібні (маса 1000 зерен 20-35 г), тому їх не можна закладати глибоко - знижується польова схожість, а сходи виходять ослабленими і не стійкими до несприятливих погодних умов. При пересиханні верхнього шару грунту, що часто буває в посушливі весни, посіяти можна і глибше (до 6-8 см), але обов'язково потім прикатать грунт. Щоб компенсувати зниження польової схожості при вимушеній глибокої закладенні насіння, потрібно збільшити норму висіву на 20-25%. При сприятливих умовах (оптимальна температура повітря і вологість ґрунту) сходи з'являються через 6-8 днів після посіву. Потім протягом 25-30-ти днів надземна частина рослин розвивається дуже повільно, в цей період вони пригнічуються швидко зростаючими бур'янами (щириця, лободою та ін.). Тому посіви необхідно прополювати і одночасно проріджувати, інакше не сформується волоть.
За час досліджень в кліматичних умовах Білорусі не відмічено значних поразок сорго шкідниками і хворобами. У роки із затяжною і холодною весною при ранньому посіві спостерігалося пліснявіння насіння. У такому випадку важливо їх попередньо протравити фунгіцидами, рекомендованими для насіння кукурудзи та в тих же дозах. Не слід розміщувати цю культуру на ділянках, заселених проволочником, так як личинки цього шкідника вражають молоді сходи. Якщо чистого грунту немає, обов'язково обробіть насіння інсектицидними препаратами.
Читачі можуть поставити запитання: а чи не простіше піти в магазин і купити звичайний цукор? Для кожного є свобода вибору. Слід пам'ятати, що у виробництві бурякового цукру при рафінації використовуються хлор, формалін, вапно, сірчиста кислота, а отриманий своїми руками сорговий "мед" буде не лише екологічно чистим продуктом, але і дозволить ближче познайомитися з дивовижним рослиною - сорго цукровим.
Для отримання зерна використовують спеціальні сорти сорго. Зерно містить в середньому 70-73% крохмалю, 12-15% білка, 3,5-4,5% жиру. За поживними властивостями зерно і зелена маса сорго майже не поступаються кукурудзі. Сорго багато вуглеводами, білками, амінокислотами (лізин, метіонін, триптофан, лейцин, гістидин, цистин і ін.), Каротином, мінеральними і дубильними речовинами, вітамінами групи В. Його зерно за вмістом білка перевершує кукурудзяна. Несучість птиці, якій згодовують зерно сорго, підвищується на 25-30% (не дарма в США сорго називають "пташиний корм"). Дуже добре давати його курчатам - вони швидше ростуть і набирають вагу. При цьому витрата зерна на 1 кг приросту курчат скорочується (для порівняння: сорго - 4 кг, кукурудзи - 4,5 кг, пшона - 4,6 кг). Якщо годувати ставкових риб (коропа, карася, товстолоба) зерном сорго, а не традиційними комбікормами, їх жива маса збільшується на 34%. Зерно сорго перевершує кукурудзяна за змістом макро- і мікроелементів: в ньому в 4 рази більше калію, в 1,5 кальцію і в 1,3 магнію.