Людьми було давно помічено подібність цієї рослини з нашим сонячним світилом. Соняшник можна розглядати як земний подарунок, який дарує людям радість і тепло. Чи не тому ми отримуємо з соняшнику смачне насіння і широко використовуємо олію?
Частина стебла, що не отримує належного висвітлення, накопичує в собі цей фітогормони, внаслідок чого виникає різниця в швидкості росту різних частин стебла. Цим і пояснюється рух соняшнику слідом за сонцем. Вчені навіть назвали це властивість по-особливому - геліотропного. Після припинення росту соняшнику, рух капелюшки сходить нанівець і вона "застигне" повернутою строго на схід весь час.
Напевно варто посадити таке цікаве рослина у себе на городі. І якщо ви навіть не отримаєте потрібно кількості і гарної за якістю насіння, то радість від споглядання - напевно!