Що знадобиться?
Для того щоб зробити солодкі сердечка своїми руками, знадобиться зовсім небагато матеріалів:
1. білий цукор
2. вода
3. будь-які харчові барвники
4. форма для вирубки печива «серце» - самого маленького розміру або форма для льоду.
Що стосується форм: за допомогою вирубний можна відразу зробити багато-багато сердечок, але з неї доведеться виймати їх дуже акуратно. З формою для льоду простіше, але зробити відразу багато, на жаль, не вийде. Ми працювали з вирубний, дітям було веселіше робити сердечка відразу.
Як робити?
1. Насипаємо в тарілку цукор, додаємо трохи води і розмішуємо.
Увага! Краще додавати води зовсім по чуть-чуть, помішувати і дивитися, що виходить. Якщо води буде багато, маса вийде рідкої, цукор почне розчинятися і з ним неможливо буде працювати. На фото нижче можна подивитися, яку консистенцію робити не треба (зелена і жовта), а з якою працювати зручно (червона). Загалом, вона повинна трохи кришитися.
2. Розкладаємо на три тарілки, і в кожну додаємо свій барвник. Можна, в принципі, пофарбувати масу і натуральним соком (наприклад, буряковим), але якщо хочеться зробити все швидко, простіше брати готові барвники. Особливо якщо хочеться домогтися яскравого, насиченого кольору.
Нам захотілося наблизити весну, і тому до традиційного червоного ми взяли в компанію жовтий і зелений.
3. Ретельно перемішуємо масу, щоб вона стала однорідною. В одному джерелі в Інтернеті пропонувалося для зручності додати в неї яєчний білок, щоб вона стала більш клейкою. Додати, звичайно, можна, тільки врахуйте, що якщо ви потім збираєтеся пити з цим цукром чай, то при розчиненні білок спливе на поверхню чаю некрасивими розлученнями і зіпсує вам всю романтику)). Загалом, краще так не робити, ми це перевіряли)).
3. Викладаємо масу на папір для випічки, розрівнюємо і вирубувати сердечка.
Акуратно переносимо їх на рівну поверхню, де залишаємо до повного висихання.
Як тільки солодкі сердечка висохнуть, ними можна буде наповнювати цукорницю. Особливо ефектно вони виглядатимуть в будь-який скляній ємності.
Звичайно, з цукру можна зробити не тільки сердечка, а будь-які інші фігурки і форми, у кого що знайдеться під рукою. З коричневим цукром теж можна працювати, з ним просто важче потрапити в потрібний колір. Ми весело провели час, і ось яка яскрава краса у нас вийшла в підсумку. На все пішло близько двох годин, не рахуючи часу застигання цукру.
Така проста і оригінальна ідея відмінно підходить для розваги дітей. А ще вони дуже здорово підходять в якості декору - тортів, тістечок, булочок. Їх використовують для прикраси весільного або будь-якого святкового столу. Втім, цукрові сердечка чудово підійдуть і для дня святого Валентина. Це незвичайний і досить романтичний спосіб привітати кохану людину зі святом. Такий сюрприз здивує і розвеселить улюбленого і напевно запам'ятається надовго.