Солодкий рулет - хороша альтернатива торту або тістечком при зустрічі гостей або ж просто, коли хочеться чогось солоденького. Як правило, такі рулети готуються з бісквітного, сирного або листкового тіста. Але останнім часом стали популять і рулети з лаваша. В якості начинки можна використовувати джеми, варення, різні креми, фрукти, сухофрукти і горіхи. Щоб рулет добре просочився, після того, як він буде загорнутий, краще залишити його на кілька годин. А нарізати краще вже поданих на стіл.
На маленькому вогні розпустити слів.масло, всипати 100 гр цукру, повну ст.л. порошку "несквик" і корицю, розмішати. Помішуючи, довести до кипіння (2 хвилини). Остудити до кімнатної температури. Злегка підігріти.
ЧАЙ: Заварити чай з розрахунку 2 ст.л. заварки на 1 літр окропу. З мандарина зняти цедру і вичавити з нього сік. У каструлі змішати цукор, цедру і сік мандарина, і на малому вогні довести до кипіння. Додати.
У сир кладемо яйце, цукор, соду і рослинне масло. Добре заважаємо, поступово додаємо просіяне борошно. Отримуємо тісто. М'яке, еластичне, що не липнуче до рук. Відправляємо його на 1 годину в холодильник.
З кокоса злити сік. Розколоти кокос, вийняти м'якоть і подрібнити. 3,5 ст.л. кокоса залити скипіла молоком і остудити до
38 * С. Що залишився кокос (100 гр) змішати з меленою корицею і цукровою пудройв.
Добридень! Давно не пекла здобу, сьогодні "замахнулася" на незвичайний Віденський рулет, хороший. І навіть товаришам, які бурчали, що не люблять сливове повидло, і тим сподобався! У теплому молоці розмішуємо.
Див. Покроковий опис.
У просіяне борошно додати вершкове масло, розтерти руками до утворення дрібної крихти. Сіль розвести у воді. У борошно додати яйце і воду. Швидко замісити тісто. Тісто обернути харчовою плівкою і прибрати.
Див. Покроковий опис.
Дріжджі розчинити у воді, потім добавіть50 грам цукру, сіль, сметану, 90 грам масла, яйця і перемішати до однорідності. Поступово всипати борошно і замісити м'яке тесто.Смазать його злегка маслом і залишити.
Гарбуз натерти на крупній тертці. Змішати цукор з борошном, розпушувачем, корицею і дрібкою солі. Яйця збити в піну і додати разом з гарбузом в суміш, ретельно перемішати. Розігріти духовку до 190 градусів.
Почнемо звичайно ж з тіста, вірніше, з його основи - з опари. 1/2 ст. молока нагріти (приблизно до 30 '). 4 ст.л. просеяной борошна розтерти з дріжджами, додати 1 ложку цукрового піску, присмачити все це теплим.
Готуємо бісквіт, дуже просто.Но до цього включаємо духовку на 200 °. Яйця збиваємо міксером разом з водою до однорідної маси. Додаємо цукор і ванільний цукор і збиваємо далі до міцного гоголя. зауважте.
Морквяний бісквіт: Моркву натерти на дрібній тертці. Яйця і жовток збити з цукром і ванільним цукром до світлої повітряної маси. Борошно з'єднати з крохмалем, розпушувачем, сіллю і корицею. У яічнуюмассу.
БІСКВІТ: Яйця збити з цукром на середній швидкості до світлої щільної маси. Зменшити швидкість міксера. Не перестаючи збивати, додати по ложці борошно і воду. Деко застелити пекарської папером. Вилити.
БІСКВІТ: Збити білки з дрібкою солі в повітряну піну, поступово додати 50г цукру. Збивати до стійко пишного стану, тобто в перевернутому стані нічого не повинно вивалюватися. Жовтки з ваніліном.
Див. Покроковий опис.
змішати мед.сахар.соду.яйца і масло і поставити на парову баню. / заважати постоянно.следіть.чтоби яйця не зварилися / до повного розчинення цукру і масла і утворення однорідної масси.добавіть муку.хорошо.
Спочатку приготувати крем (лимонний курд за рецептом inna_2107). Змішати цукор і крохмаль, додати яйця, розм'якшене вершкове масло, цедру і сік лимона, перемішати. Поставити варити на водяну баню, постійно.
Збити білки з дрібкою солі в пишну піну, всипати цукор і збивати до піків. Не перестаючи збивати, додати по одному жовтки. У 2 прийому додати просіяне борошно, крохмаль і розпушувач і дуже акуратно.
Збити білки з цукром, не перестаючи додати по одній жовтки. Просіяти борошно, ванілін і розпушувач, додати гарбуз і акуратно перемішати лопатою. Тісто перелити на застелений папером деко, розрівняти.
1. Жовтки відокремити від білків. Білки збити цукром до стійких піків, залишити в стороні. Жовтки збити з пастою розбавлену лимонним соком 2. Додати воду збити. 3. Додати просіяне борошно, перемішати.
Приготувати тісто: згущене молоко збити з яйцем. Додати ванілін, соду і борошно. Вимісити. Вилити тісто в підготовлену і застелений папером деко. Випікати при температурі 180 градусів приблизно.
Бісквіт: яйця збити з цукром до збільшення в об'ємі в 5-6 разів і побіління маси. Всипати борошно і акуратно швидко перемішати, але не збивати, а то маса осяде і бісквіт не вийде. На деко викласти.
Курагу промити і залити окропом. Сир розім'яти, змішати з цукром, додати яйце, масло і соду. Ретельно перемішати і додати борошно. Замісити м'яке тісто однорідної консістенціі.Поставіть на 30 хвилин.
Змішати міксером згущене молоко і яйця, сіль, розпушувач і борошно. Делем тісто на 2 частини. Папером застелити деко, вилити половину тіста. розподілити ложкою і випікати 5-7 хвилин. Поверхня. на якої.
бісквіт: 1. Морква очистити, натерти на дрібній тертці. З апельсина зняти цедру, м'якоть очистити від білих перегородок і подрібнити. Змішати натерту моркву з цедрою і м'якоттю апельсина, згасити 15 хвилин.
Білки 8 штук збити в міцну пену.Добавіть 3 столові ложки цукру і знову збити до піків. Горіхи пробити в блендері не надто мелко.Отложів 10 столових ложок горіха, пробити його майже в борошно, цей горіх піде в.
Див. Покроковий опис.
Деко змастити і прокласти папером Яблука очистити і натерти на дрібній тертці - сік злити Яблука розкласти на деко рівним шаром, притиснути розділити яйця на білки і жовтки жовтки трохи збити, додати.
1. Папір для випічки вирізати за розмірами великого дека в духовці і змастити її олією. 2. Білки відокремити від жовтків, білки збити за допомогою міксера в пишну піну, додати цукор і знову.