Потрібні будь-які ягоди - 500 грам, конфітюр - 250 грам, жирна сметана - 300 грам, 150 грам шоколаду, три столові ложки лікеру.
Потрібно змішати сметану і 150 грам конфитюра, довести до кипіння постійно помішуючи.
Додати шоколад, дві ложки лікеру, перемішати до розчинення шоколаду.
Суміш залити в тарталетки і поставити на 30 хвилин в холодильник.
Викласти в тарталетки ягоди і змастити сумішшю з залишився конфитюра і лікёра.Смесь заздалегідь розігріти.
Тарталетки перед подачею потримати в холодильнику.
Начинка з яблучного мармеладу.
Потрібні яблука (500 грам), цукор (400 грам), збиті вершки.
Яблука розрізати навпіл, очистити, помістити в духовку.
Протерти їх через сито.
Варити з цукром до загусання.
Викласти мармелад в тарталетки і прикрасити збитими вершками за смаком.
Начинка з волоських горіхів і карамелі.
Потрібно 250 г волоських горіхів (крупно порізати), 200 грам цукрової пудри, близько ста грам вершків, 80 грам меду, трохи вершкового масла.
Мед і цукор розтопити на повільному вогні, періодично струшуючи.
Ложкою не користуватися.
Після готовності карамелі, додати горіхи і перемішати.
Заповнити карамеллю тарталетки.
Приготуємо солодкі тарталетки з заварним кремом та полуницею. Найніжніші тарталетки з ароматним кремом і свіжими ягодами підійде як десерт до будь-якого столу, або до чаю.
Візьмемо за цим рецептом для тесту борошна - 250 г, вершкового масла - 150 г, одне яйце, цукрової пудри - 100 г, солі четверту частину чайн. ложки.
Щоб зробити начинку. знадобиться борошна половина склянки, цукру - 1,5 склянки, пара штук яєць, молока дві склянки, вершкового масла - 100 г, ваніліну одна щіпка.
Спочатку приготуємо тісто.
Масло порубати на шматочки. Нехай трохи побуде при кімнатній температурі і розм'якшиться. Далі до маслу кладемо цукор, сіль, перемішати все разом.
Окремо збиваємо яйце. Додамо його до маси з масла, перемішати.
Також просіюємо борошно і додаємо до загальної маси. Перемішуємо. Тісто для тарталеток готове. Залишимо його побути в холодильнику зразкова на 1 годину.
Тим часом займемося кремом.
Розтираємо цукор, ванілін, борошно разом з яйцем до однорідності. Потім доливаємо до цієї маси молоко. Поставимо все разом на невеликий вогник, нехай повариться, помішуючи. Коли суміш досить загусне, знімаємо з вогню, відставляємо. Нехай охолоне до звичайної кімнатної температури, тоді збиваємо разом з вершковим маслом до пишності.
Потім візьмемо з холодильника тісто. Розподіляємо в формочки, розкладаючи акуратно. Дно трохи наколюємо виделкою. Далі знову поставимо тісто разом з формочками в холодильник в морозильну камеру, нехай побуде там 10 хвилин.
Потім дістаємо формочки з тестом, відправляємо в заздалегідь розігріту до 180 ° С духовку. Готуємо близько 20 хвилин. За цей час тісто підрум'яниться.
Далі дістаємо тарталетки з духовки, нехай охолонуть до кімнатної температури.
Можна наповнювати. Кладемо в тарталетки трохи заварного крему, прикрашаємо ягодами. Готово!
Солодкі тарталетки можна нести до столу.
Начинка для солодких тарталеток може бути найрізноманітніша. Тарталетки купуємо готові в магазині, а начинку робимо самі.
- Сирна маса з родзинками або горіхами з додаванням цукру.
2.Самбук абрікосовий.Курагу промивають, замочують, варять і протирають. У остигнула масу додають цукор, охолоджені білки, лимонну кислоту і вбивають до збільшення маси. Набряклий желатин, який попередньо замочили у воді, нагрівають до 40 градусів і тонкою цівкою вливають при збиванні в самбук.Пишную масу розкладаємо в тарталетки і ставимо на холод.
3.Можно приготувати різного кольору желе з желатину або взяти готове в магазині, дати йому охолонути, дрібно порізати і покласти в тарталетки, прикрасивши фруктами з варення.
Ну і найпростіший спосіб-покласти в тарталетки будь-яку солодку начинку для пирогів.
Ох, який знову смачний питання на ніч. Спробую відповісти :)
І так, конечноже найсмачніші, корисні і апетит тарталетки-це ягідні. З полуницею, малиною, суницею, смородиною, вишнею або лісовими ягодами.
Найпростіший і швидкий рецепт без випікання.
Купуємо готові тарталетки. Якщо немає можливості купити, дивимося в цьому питанні. як можна спекти з самостійно.
Готуємо начинку для тарталеток з сирним кремом і ягодами
За 3 ст. л. Сметани і цукру
Повидло або варення, джем
Збиваємо сир з цукром і сметаною до однорідної маси.
Накладаємо в тарталетки шарами. Ложку джему, потім сирного крему і прикрашаємо тарталетки ягодами. При бажанні можна посипати цукровою пудрою або шоколадною крихтою.
Тарталетки з шоколадною начинкою
Можна на швидку руку приготувати тарталетки з полуницею і повітряними слівка.Делаются вони не складно, купуємо готові пісочний тарталетки в будь-якому магазині, наповнюємо їх повітряними вершками, а зверху кладемо нарізану полуницю.
Я ділюся рецептами, які ми готуємо на швидку руку, другий варіант, це в тарталетки видавлюємо повітряні вершки, потім йде тертий шоколад, і мигдальний горішок, це дуже смачно.
Можна приготувати солодку сирну начинку з сиру, ваніліну, йогурту і волоських горіхів, це швидко і дуже смачно.
І ще варіант, беремо тарталетки, наповнюємо повітряними вершками, можна взяти полуничні або ванільні, посипаємо какао і кладемо шоколадну медальку.