# 9642; На 11 кроці вказана сметана, а в інгридієнтів її чомусь немає.
Юрій Геннадійович Шанхайський На 11 кроці вказана сметана, а в інгридієнтів її чомусь немає.
# 9642; Тому що, сметана за смаком і на любителя, можна покласти, а можна і не класти :)
Анна Олексіївна Безікова Тому що, сметана за смаком і на любителя, можна покласти, а можна і не класти :)
# 9642; а чим можна замінити маслини? один раз в житті їх спробувала мені вони не сподобалися.
КОРОСТЕНЬ ІРІКОВНА Махмутовой а чим можна замінити маслини? один раз в житті їх спробувала мені вони не сподобалися.
# 9642; Маслини йдуть як доповнення до солянці, можна і взагалі без них, можна каперсів по-більше додати або лимона.
Анна Олексіївна Безікова Маслини йдуть як доповнення до солянці, можна і взагалі без них, можна каперсів по-більше додати або лимона.
# 9642; скільки за вагою повинно бути ковбасних виробів?
Світлана скільки за вагою повинно бути ковбасних виробів?
# 9642; Світлана, добрий день. Дивіться за об'ємом каструлі, кількість можна збільшувати або зменшувати за бажанням.
Анна Олексіївна Безікова Світлана, добрий день. Дивіться за об'ємом каструлі, кількість можна збільшувати або зменшувати за бажанням.
# 9642; А води то скільки?
Євгенія А води то скільки?
# 9642; Євгенія, здрастуйте. У мене каструля на 4,5 літра.
Анна Олексіївна Безікова Євгенія, здрастуйте. У мене каструля на 4,5 літра.
# 9642; А я роблю солянку трохи по іншому: м'ясо дикого звіра (якщо немає просто яловичина), перлова крупа, чуть чуть картоплі, замість томат пасти помідори, сол огірочок, замість сосисок іншої ковбаси грудинка в / к, часник, маслини, ну і цибулю з морквиною. Теж дуже смачно! Не бійтеся класти перловку, навіть якщо раніше її в очі не бачили. до цього супчику вона просто в тему! нічим не заміниш!
Ольга Володимирівна Богданова А я роблю солянку трохи по іншому: м'ясо дикого звіра (якщо немає просто яловичина), перлова крупа, чуть чуть картоплі, замість томат пасти помідори, сол огірочок, замість сосисок іншої ковбаси грудинка в / к, часник, маслини, ну і цибулю з морквою. Теж дуже смачно! Не бійтеся класти перловку, навіть якщо раніше її в очі не бачили. до цього супчику вона просто в тему! нічим не заміниш!
# 9642; Ольга Володимирівна, про дикого звіра добре написали :). Мені здається, м'ясна солянка в будь-якому виконанні відмінний обід :).
Анна Олексіївна Безікова Ольга Володимирівна, про дикого звіра добре написали :). Мені здається, м'ясна солянка в будь-якому виконанні відмінний обід :).
# 9642; Забули необхідний для збірної солянки інгредієнт - каперси. І розсіл з них. До речі, в класичний рецепт морква не кладеться)
Дмитро Забули необхідний для збірної солянки інгредієнт - каперси. І розсіл з них. До речі, в класичний рецепт морква не кладеться)
# 9642; Дмитро, каперси не завжди можна знайти, але вони відмінно підійдуть :).
Анна Олексіївна Безікова Дмитро, каперси не завжди можна знайти, але вони відмінно підійдуть :).
Розгорнути обговорення
Яловичину помити і порізати на невеликі шматочки. Покласти в каструлю і варити приблизно 40 хвилин.
# 9642; А смачніше ще додавати копчені реберця
Лена А смачніше ще додавати копчені реберця
# 9642; Ні. Спочатку зварити світлий бульйон, вийняти м'ясо, а потім порізати його на маленькі шматочки.
Світлана Немає. Спочатку зварити світлий бульйон, вийняти м'ясо, а потім порізати його на маленькі шматочки.
# 9642; згоден спочатку необхідно зварити м'ясо а потім різати на кучькі
сергей згоден спочатку необхідно зварити м'ясо а потім різати на кучькі
# 9642; Світлана, Сергій, доброго ранку. Можна діяти і так і так, якщо порізати відразу воно швидше вариться :)
Анна Олексіївна Безікова Світлана, Сергій, доброго ранку. Можна діяти і так і так, якщо порізати відразу воно швидше вариться :)
# 9642; Анна, підкажіть, будь ласка, а можна яловичину замінити свининою?
Вероніка Олександрівна Котенко Анна, підкажіть, будь ласка, а можна яловичину замінити свининою?
# 9642; Вероніка Олександрівна, звичайно можна. Беріть ваше улюблене м'ясо і все за рецептом.
Анна Олексіївна Безікова Вероніка Олександрівна, звичайно можна. Беріть ваше улюблене м'ясо і все за рецептом.
# 9642; А чому ж не написали який обсяг води. погано (
Артур А чому ж не написали який обсяг води. погано (
# 9642; Артур, у мене 4-х літрова каструля, але можна і більше взяти.
Анна Олексіївна Безікова Артур, у мене 4-х літрова каструля, але можна і більше взяти.
Розгорнути обговорення
Солоні огірки трьом на тертці з великими розподілами.
# 9642; Абсолютно ні до чого! Вони перетворяться на кашу. Просто нарізати довгими брусочками.
Дмитро Абсолютно ні до чого! Вони перетворяться на кашу. Просто нарізати довгими брусочками.
# 9642; Дмитро, у мене були досить тверді огірки, тому я їх натерла, але можна і нарізати брусочками.
Анна Олексіївна Безікова Дмитро, у мене були досить тверді огірки, тому я їх натерла, але можна і нарізати брусочками.
# 9642; Мій чоловік, наприклад не любить солоні огірки в супі, тому для мене було чудовим виходом натерти огірки)) В кашу вони не перетворилися, але і при цьому не були помітні ;-) Дякую за чудову ідею!
Надія Мій чоловік, наприклад не любить солоні огірки в супі, тому для мене було чудовим виходом натерти огірки)) В кашу вони не перетворилися, але і при цьому не були помітні ;-) Дякую за чудову ідею!
# 9642; Надія, смачного, та хитрість з огірками у мене теж популярна :) дитина нічого не колупає в супі # 129315;
Анна Олексіївна Безікова Надія, смачного, та хитрість з огірками у мене теж популярна :) дитина нічого не колупає в супі # 129315;
Розгорнути обговорення
На сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо цибулю, потім до нього додаємо моркву і через 3 хвилини солоні огірки. Готуємо хвилини 3 і кладемо томатну пасту, все добре перемішуємо, якщо томатна паста густа, можна додати трохи води. Готуємо ще 5 хвилин.
# 9642; Огірки тушкуємо хвилин 20-25, тоді вони віддадуть аромат повністю і стануть м'якими.
Дмитро Огірки тушкуємо хвилин 20-25, тоді вони віддадуть аромат повністю і стануть м'якими.
Нарізаємо ковбасні вироби.
# 9642; Найсмачніше буде якщо попередньо ковбаски підсмажити на сковорідці. а потім на цьому ж жиру смажити цибулю моркву й огірки.
Богдана мама Найсмачніше буде якщо попередньо ковбаски підсмажити на сковорідці. а потім на цьому ж жиру смажити цибулю моркву й огірки.
# 9642; Богдана, згодна можна обсмажити, якщо є декілька вільних хвилин :)
Анна Олексіївна Безікова Богдана, згодна можна обсмажити, якщо є декілька вільних хвилин :)
# 9642; А можна після того, як овочі обсмажити трохи загасити їх разом з ковбасними виробами, ну якщо є додаткові пара хвилин.))) А в цілому рецепт класний. ))) Дякуємо.
Олена А можна після того, як овочі обсмажити трохи загасити їх разом з ковбасними виробами, ну якщо є додаткові пара хвилин.))) А в цілому рецепт класний. ))) Дякуємо.
# 9642; Олена, приємного апетиту)) Думаю, експериментувати на кухні завжди можна, головне не перестаратися))
Анна Олексіївна Безікова Олена, приємного апетиту)) Думаю, експериментувати на кухні завжди можна, головне не перестаратися))
Розгорнути обговорення
Слідом додаємо лавровий лист, перець горошком, півсклянки розсолу від маслин або огірків.
# 9642; А варити скільки?
Альф А варити скільки?
# 9642; Альф, добрий день. Так як м'ясо у нас вже готове, овочі обсмажені, то варимо ми не більше 5 хвилин. Сама тільки сьогодні чоловікові варила м'ясну солянку, дуже вже він її любить :)
Анна Олексіївна Безікова Альф, добрий день. Так як м'ясо у нас вже готове, овочі обсмажені, то варимо ми не більше 5 хвилин. Сама тільки сьогодні чоловікові варила м'ясну солянку, дуже вже він її любить :)
# 9642; Приветик. Я замість огірочків додаю горошок зелений. Теж дуже смачненько :)
Марина Приветик. Я замість огірочків додаю горошок зелений. Теж дуже смачненько :)
Розгорнути обговорення
У цей час нарізаємо маслини навпіл.
# 9642; Маслини краще закласти разом з м'ясними виробами, а не додавати в тарілку холодними.
Дмитро Маслини краще закласти разом з м'ясними виробами, а не додавати в тарілку холодними.
# 9642; Дмитро, тут справа на любителя, звичайно :).
Анна Олексіївна Безікова Дмитро, тут справа на любителя, звичайно :).
# 9642; Та справа на любителя, але мені смачніше, коли олива не варені, а похрустивают.
Алла Та справа на любителя, але мені смачніше, коли олива не варені, а похрустивают.
# 9642; Алла, згодна з вами, у мене чоловік теж любить трохи хрусткі.
Анна Олексіївна Безікова Алла, згодна з вами, у мене чоловік теж любить трохи хрусткі.
Розгорнути обговорення
Дрібно ріжемо зелень і нарізаємо часточками лимон.
# 9642; а навіщо лимон?
# 9642; Марина, добрий день. У мене чоловік дуже любить кислинку додати в солянку, з лимоном дуже смачно - спробуйте :)
Анна Олексіївна Безікова Марина, добрий день. У мене чоловік дуже любить кислинку додати в солянку, з лимоном дуже смачно - спробуйте :)
# 9642; Добрий день, а ми любимо лимон і трохи часнику, дуже пікантний смак виходить.
Надія Добрий день, а ми любимо лимон і трохи часнику, дуже пікантний смак виходить.
# 9642; Надія, добрий день. Врахуємо, наступного разу чоловікові зроблю заправку з лимоном і часником :) З наступаючим вас :)
Анна Олексіївна Безікова Надія, добрий день. Врахуємо, наступного разу чоловікові зроблю заправку з лимоном і часником :) З наступаючим вас :)
# 9642; можна додати що самі захочете у кожного свій смак рецепт дуже хороший
Віктор можна додати що самі захочете у кожного свій смак рецепт дуже хороший
Розгорнути обговорення
# 9642; Селянка відмінно готують навіть в закладах громадського харчування, зокрема в Мінську - сам пробував; тепер буду готувати сам!
kirill селянка відмінно готують навіть в закладах громадського харчування, зокрема в Мінську - сам пробував; тепер буду готувати сам!
# 9642; Кирило, добрий день. Своя домашня Солянка (Селенко), найсмачніша :) Обов'язково готуйте самі будинки.
Анна Олексіївна Безікова Кирило, добрий день. Своя домашня Солянка (Селенко), найсмачніша :) Обов'язково готуйте самі будинки.
# 9642; а у нас селянкою звуть зовсім інше блюдо - печінку, серце, м'ясо ну і хто любить легке, картопля. цибуля і зелень.
Марина а у нас селянкою звуть зовсім інше блюдо - печінку, серце, м'ясо ну і хто любить легке, картопля. цибуля і зелень.
# 9642; Марина, добрий день. У різних культурах це блюдо називають і солянкою і селянкою, у кого-то це суп, у кого-то м'ясо з овочами, а десь це капуста з м'ясом :) так що чекаємо ваш рецепт селянки :)
Анна Олексіївна Безікова Марина, добрий день. У різних культурах це блюдо називають і солянкою і селянкою, у кого-то це суп, у кого-то м'ясо з овочами, а десь це капуста з м'ясом :) так що чекаємо ваш рецепт селянки :)
# 9642; Фотка солянки з моїми поправками))
Дмитро Фотка солянки з моїми поправками))
# 9642; Дмитро, краса яка, ви великий молодець :).
Анна Олексіївна Безікова Дмитро, краса яка, ви великий молодець :).