Соя - найдавніше рослина, введена людством в культуру. Вона отримала велику популярність як харчовий продукт в Китаї, Японії, Кореї. На думку багатьох вчених, слово соя має японське походження.
У своєму складі соя містить рослинний білок, який має високу поживну цінність і засвоюваність. Всі продукти з цієї рослини є важливими джерелами мікроелементів, таких, як залізо, фосфор, цинк, кальцій, марганець. Соя містить рослинний білок і ненасичені жирні кислоти - ліноленова і лінолева. Як відомо, ненасичені жирні кислоти майже на 100% засвоюються організмом, що веде до зниження холестерину в крові.
Соєва макуха і соєвий шрот є білковими концентратами. В1 кг макухи содержітся28 г лізину, 1,26 кормових одиниць, 354 г протеїну. Ця рослина на 40% складається з рослинного білка, а її шрот і макуха представляють цінність при відгодівлі молодняку птиці і сільськогосподарських тварин, при постійному застосуванні для годування яйценосних порід курей і молочного стада.
Всі продукти переробки сої містять цінні речовини рослинного походження (фосфоліпіди). Вони роблять шрот цінних кормовим продуктом. Соя містить до 2,2% фосфоліпідів. Дані речовини зміцнюють клітинні мембрани, підвищують детоксикаційну здатність печінки. Вони мають антиоксидантну активність, сприяють зміцненню капілярів. Соєві продукти зміцнюють організми птиці і тварин, їх імунну систему, сприяють отриманню якісної м'ясо-молочної продукції. Їх використання дає значне підвищення продуктивності птахівничої і тваринницької галузей сільського господарства.
В даний час багато виробників тваринницької сільськогосподарської продукції пропонують високоякісну сою, соєвий шрот і макуха, олія. Продукти, отримані при переробці, відрізняються засвоюваність і високою кормовою енергетичною цінністю. Свині, молочний та м'ясний худоба, птиця, отримуючи соєві продукти в якості основного корму або кормової добавки, підвищують надої, приріст і стають іммуноустойчівимі.
Висловити своє ставлення:
Використання традиційних технологій обробітку польових культур шляхом різних варіантів обробки грунту (відвальна, безотвальная) призводить до значних матеріально-технічним і людським витрат. Це збільшує собівартість продукції і знижує її конкурентоспроможність. Тому сільгосптоваровиробники почали освоювати ресурсозберігаючі системи землеробства, покликані збільшувати врожайність при зниженні собівартості. Наскільки ця тенденція виправдана?
Міністерство сільського господарство підготувало закон про збільшення ліквідності сільгоспземель. Навіщо це потрібно і що зміниться - з'ясував Agrobook.ru.
На минулому в Москві виставці «Золота осінь» оголошено: російські аграрії показали кращий за останні 100 років урожай зернових! Це означає, кожна 15-я булка хліба в світі зроблена з російської пшениці! В день працівника сільського господарства і переробної промисловості команда Agrobook.ru вітає всіх людей, зайнятих в АПК і так чи інакше причетних до цієї неймовірної перемоги