Рецепт перцю смаженого болгарського на зиму обов'язково вам сподобається! Тому що заготовка ця дуже проста, але досить оригінальна, що можна сказати і про смак перцю. Смак колоритний, багатий, насичений, і аромат неперевершений. У зимовий день смажений болгарський перець обов'язково нагадає про літо і його яскравих фарбах.
Складові:
- перець болгарський - 5 штук;
- перець гострий стручковий - 1 штука;
- часник - 2 зубки;
- цукор - 2 столові ложки;
- сіль - 1 чайна ложка;
- оцет 9% - 4 чайні ложки;
- рослинне масло - 200 мілілітрів.
Смажений болгарський перець на зиму. покроковий рецепт
- Перець добре вимийте, видаліть насіння, розріжте навпіл.
- Очищений і розділений на зубки часник дрібно порубати, перець чилі теж дрібно нарізати.
- Влийте масло в сковороду, розігрійте його на сильному вогні. Потім, зробивши вогонь тихіше, викладіть перець і обсмажте його з двох сторін.
- Поки обсмажується перець, закип'ятіть воду.
- У стерилізовані банки на дно кладемо часник, перець чилі і шарами обсмажений перець. Прямо в банку додаємо цукор, сіль і оцет, заливаємо окропом і закочує кришкою.
- Банки переверніть догори дном і укутайте в ковдру до повного охолодження.
Смажений болгарський перець на зиму, впевнена, сподобається кожному, адже настільки багатого смаку не добитися жодним іншим способом приготування. «Люблю готувати» бажає вам смачних заготовок! І обов'язково спробуйте перець болгарський в томатному соусі і болгарський перець в маслі з часником.
Радію життю разом з синочком Микитка, йому 5 років. Він моє натхнення, помічник і друг. Готую щодня (кулинарить і готувати для всієї родини почала ще з 9 років). Найбільше на світі люблю сімейні вечері вдома. Завжди печу солодощі на вихідні, люблю, коли в будинку пахне випічкою! Це так затишно! Обожнюю подорожувати, і привозити рецепти з усього світу! Кулінарний проект «Люблю готувати» вже давно став частиною моєї родини. Це не тільки моя робота, а то місце де я ділюся найпотаємнішим, то, що обожнюють мої рідні - рецептами нашої сім'ї.