Із вказаної кількості інгредієнтів у мене вийшло 12 пиріжків.
Додати сир і добре перемішати до повністю однорідної маси.
Поступово додати борошно, змішане з розпушувачем.
Замісити м'яке тісто. Тісто буде трохи липким, але більше борошна додавати не треба. Накрити миску з сирним тестом рушником і залишити на 30 хвилин.
Приготувати начинку. Для цього очистити і дрібно нарізати цибулю.
У сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю.
Сирне тісто розділити на невеликі рівні шматочки. З тіста зробити руками коржі, покласти начинку і зліпити пиріжки. Якщо тісто прилипає до рук, можна змастити руки невеликою кількістю рослинного масла.
Смажити пиріжки з сирного тесту на сковороді з розігрітим маслом по 2 хвилини з кожного боку. Готові пиріжки викласти на паперову серветку, щоб прибрати зайвий жир. Смачні смажені пиріжки з сирного тесту готові.
