Смажені мідії це дуже смачне ситне блюдо, але багато господинь не знають, як його готувати або просто боятися зіпсувати продукти | Вивчивши цю невелику статтю, ви зможе дізнатися, як приготувати смажені мідії з часником або з ріпчастою цибулею, а краще і з тим, і з тим продуктом)))
А чи знаєте ви, що мідії - це вкрай корисний продукт, завдяки якому можна підвищити імунітет, поліпшити склад крові, зір, стан волосся і шкіри, налагодити травлення і прискорити обмін речовин? Це ефективний засіб для профілактики онкологічних захворювань
Смажені мідії, рецепт розрахований на 3 порції:
- Мідії - 500 гр.
- Лук - 150 гр.
- Кріп - 20 гр.
- Часник - 1 зуб.
- Сметана - 4 ст. л.
- спеції
- Лимон - 3 часточки
- Лавровий лист - 1 шт.
- Соняшникова олія.
- сіль
- Борошняна пассеровка - 0,5 ст. л.
Смажені мідії з цибулею найзручніше почати готувати з самого ретельного і складного - обробки самих мідій. Спершу, їх необхідно розморозити і промити від залишків черепашок і піску під чистою проточною водою. Промивати потрібно кожну Мідію окремо, видаляючи при цьому пучок ниток, якими мідія кріпилася до каменів. Також всередині чорноморських мідій можна виявити маленьких крабів.
Мій чоловік для цієї страви цибулю, зазвичай, нарізає півкільцями, але, якщо вам більше подобається, то ви можете нарізати його кубиками.
Обсмажуємо до напівготовності на добре розігрітій сковороді з додаванням соняшникової олії.
З промитих мідій зливаємо залишки води, яка скла і викладаємо в сковороду до просмажене цибулі. Обсмажуємо, мідії з нашим цибулею протягом 5 недовгих хвилин. Потім можна додати сіль, часник, спеції, кріп, лимон, чорний перець, лавровий лист, сметану, перемішуємо ретельно і тушкуємо ще протягом 5 хвилин під щільно закритою кришкою на найменшому вогні.
Якщо ваша підлива вийшла занадто рідкою, то додайте тоді підлогу ст. ложки борошняної пасерування (мука, обсмажена на абсолютно сухій сковороді до злегка кремового кольору). Якщо ви додаєте борошно, то після цього кроку, смажені мідії необхідно ще раз довести до закипання. А вже після, вогонь можна вимикати.
Смажені мідії з цибулею можна подавати окремо.
А можна з будь-якими макаронними виробами, вареним або смаженою картоплею.
У нашій родині смажені мідії завжди готує мій чоловік, саме з цього нескладного рецепту. Якщо ви будете слідувати точно по цій інструкції, то у вас теж вийдуть надзвичайно смачні мідії. Всім раджу спробувати.
Як все буде виглядати в блозі:
Смажені мідії з цибулею і часником
Смажені мідії це дуже смачне ситне блюдо, але багато господинь не знають, як його готувати або просто боятися зіпсувати продукти | Вивчивши цю невелику статтю, ви зможе дізнатися, як приготувати смажені мідії з часником або з ріпчастою цибулею, а краще і з тим, і з тим продуктом))) А чи знаєте ви, що мідії - це вкрай корисний продукт, завдяки якому можна підвищити імунітет, поліпшити склад крові, зір, стан волосся і шкіри, налагодити травлення і прискорити обмін речовин? Це ефективний засіб для профілактики онкологічних захворювань Смажені мідії, рецепт розрахований на 3 порції
Скопіюйте код для блогу: