Кулінарний рецепт Смажені яблука в клярі з фото
Особисті враження про рецепт:
Ніжні ароматні яблука в повітряному клярі!
Яблучка виходять дуже смачними і ніжними. Шар тесту за рецептом виходить не дуже товстим, але дуже ніжним. Замість ванілі в тісто можете додати корицю або в готовому вигляді яблучка присипати цукровою пудрою з корицею. Яблука за смаком сюди підійдуть будь-які і кислі і солодкі, головне, що б вони добре тримали форму, інакше після смаження всередині тесту може вийде яблучне пюре. Пригощайтеся!
інгредієнти на 3 порції або - кількість продуктів для потрібних вам порцій буде підраховано автоматично! '>
Ця проблема вирішена: клікніть по фразі «Змінити склад рецепта» і у вікні, замініть висококалорійні продукти низькокалорійними (або навпаки). Ви можете замінювати будь-які інгредієнти - і за назвою, і за кількістю, можете видаляти їх і додавати нові. Всі зміни при цьому буде видно тільки вам.
Хочете зберегти зроблені вами зміни? Тоді додайте змінений рецепт в свою Кулінарну книгу.
Натисни для вибору іншої калорійності '> Молоко
В молоко додаємо цукор, ванільний цукор, щіпку солі і яйце. Перемішуємо до однорідності.
Борошно просіваємо з розпушувачем і додаємо до молочної суміші. Ретельно перемішуємо, що б не було грудочок. За консистенцією тісто має нагадувати не жирний сметану.
Яблука очищаємо від шкірки, вирізаємо серединку і нарізаємо кружальцями завтовшки близько 5-7 мм.
Занурюємо яблука в отримане тісто.
Смажимо на рослинній олії з двох боків до золотистого кольору. Перед подачею за бажанням посипаємо цукровою пудрою. Смачного!
Схожі рецепти
Як змушують різні види клярі
Якщо хочеш отримати більш ніжний і більш тонкий кляр, замішують його нема на водопровідній або кип'яченої, а на дистильованої воді. Також повітряним і пишним кляр вийде, якщо його змушують на міні.
Як зробити густий кляр
Зробити кляр густим і запобігти його розтікання під час смаження можна, якщо додати в тісто рисовий крохмаль. Справитися з цією проблемою так само допоможе звичайна мука. Заздалегідь обваляй в ній рибу і.
Як зробити хрусткий кляр для риби
Для того щоб кляр був не тільки повітряним, але і хрустким, заморозь воду, яка послужить його основою, в морозильнику. Перед приготуванням талу воду доведеться знову охолодити - вона повинна бути крижаний.
Як зробити кляр пишним
Для того щоб надати клярі пишність, використовуй мінеральну або газовану воду для його основи. Бульбашки, які знаходяться в цій рідині, збагатять тісто киснем. Чим вище ступінь газовані.
Як зробити кляр повітряним
Ще один секрет невагомості клярі - в яйцях. Приготовляти їх в окремому посуді. Збивати до утворення піни, потім вливай тонкою цівкою, змішуючи з іншими інгредієнтами. Швидше збивши.
Щоб ваш молочний суп або рисова каша зварилися швидше, спробуйте попередньо відварити макарони або рис у воді, а вже після перекласти їх в молоко. Для варіння у воді досить чотирьох хвилин.
3 способи ідеальної гречки на сніданок Перший спосіб. Готувати будемо в каструлі на плиті. Відміряємо 100гр крупи. Добре промиваємо. Викладаємо в каструлю, трохи солимо і заливаємо 200 мл чистої во.
Калорійність продуктів, можливих в складі рецепта Смажені яблука в клярі
- Концентрований молоко 7,5% жирності - 140 ккал / 100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал / 100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал / 100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал / 100г
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал / 100г
- Яєчний білок - 45 ккал / 100г
- Яєчний жовток - 352 ккал / 100г
- Яєчний порошок - 542 ккал / 100г
- Яйце куряче - 157 ккал / 100г
- Яйце страуса - 118 ккал / 100г
- Яблука - 47 ккал / 100г
- Яблука сушені - 210 ккал / 100г
- Яблучний мус консервований - 61 ккал / 100г
- Борошно - 325 ккал / 100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізований - 333 ккал / 100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал / 100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал / 100г
- Цукор - 398 ккал / 100г
- Цукор-пісок - 398 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал / 100г
- Розпушувач тесту - 79 ккал / 100г
- Ванільний цукор - 379 ккал / 100г