Смажене м'ясо з кабачками - це смачне, ситне і поживне блюдо, яке можна приготувати легко і просто. З цим завданням впорається і починаюча господиня.
Кабачок - універсальний овоч
Кабачки - це досить-таки недорогий продукт, за допомогою якого можна легко збагатити організм необхідними корисними компонентами. У поєднанні з м'ясом вони стають просто знахідкою. Адже їх нейтральний смак в стані підлаштуватися під будь-який продукт і зіграти в страві чудову роль.
М'ясо з кабачками - прекрасний тандем, смак якого збагачується овочевий приправою. заготовляється про запас. Можна використовувати і інші улюблені спеції, які вигідно підкреслять або посилять смак.
Секрет приготування страви
Ні для кого не буде секретом, що кабачки, на відміну від м'яса, готуються набагато швидше. Тому, щоб страва не виявилося напівсирим, слід вибирати дуже молоде м'ясо або кабачки додавати вже після деякої теплової обробки м'яса. Тоді страва буде м'яким і соковитим, кабачок не втратить форму. В цьому випадку смажене м'ясо з кабачками буде не просто смачним, воно ще й дуже естетично буде виглядати, а це важливо.
Кращого рецепта для літнього меню і не придумати. Готуйте і радуйте своїх близьких смачним м'ясо-овочевих стравою.
Інгредієнти для смаженого м'яса з кабачками
Як приготувати смажене м'ясо з кабачками
Очищаємо ріпчасту цибулю, обполіскувати його і нарізаємо середники кубиками.
Свинину размораживаем при кімнатній температурі (якщо це необхідно), обполіскувати під проточною водою і нарізаємо кубиками середнього розміру.
Нарізану цибулю відправляємо на розігріту з олією сковороду і підсмажуємо його до золотистого кольору.
Тим часом моєму кабачки, зрізаємо все неїстівні частини. Далі нарізаємо кабачки кубиками такого ж розміру, як і м'ясо.
До золотистої цибулі відправляємо на сковороду кубики м'яса.
Додаємо овочеву приправу. За бажанням або своїм смаком можна додати будь-які інші улюблені спеції. Перемішуємо добре і тушкуємо хвилин 10.
Відправляємо на сковороду нарізані кабачки, перемішуємо і тушкуємо ще хвилин 15. Час від часу перемішуємо вміст сковороди.
Тушкуємо до готовності м'яса. Орієнтуємося також на кабачки. Коли вони стануть м'якими, страва готова.
На цьому етапі можна перевірити блюдо на смак. Може, знадобиться трохи солі. Любителі гострого можуть додати трохи чорного меленого перцю.
Смажене м'ясо з кабачками готово! Його можна подати як окреме самостійне блюдо, додавши легкий салатик з овочів. Готуйте і дивуйте своїх рідних і близьких смачною їжею.