Смажена молода картопля в мультиварці рецепт приготування

Смажена молода картопля в мультиварці рецепт приготування

На нашому сайті можна дізнатися, як відварити молода картопля в мультиварці (дивіться на цій сторінці). Однак смажена молода картопля в мультиварці може бути не менш смачною. Сьогодні я розповім, як посмажити картоплю з цибулею і кропом. Якщо ви не любите смажену цибулю, можете опустити цей інгредієнт, смак страви не постраждає.







У нас в сім'ї чомусь завжди вважалося, що молоду картоплю НЕ смажать. Починаючи з травня місяця у нас на столі красувався відвареної молода картопля у всіх видах. Але ось недавно я шукала в Мережі спосіб, як смачно посмажити картоплю в мультиварці, і виявила рецепт смаженого молодої картоплі. Виявилося, це дуже смачно! Картопляні скибочки покриті підсмаженою скоринкою, а всередині вона ніжна, м'яка і соковита - просто смакота!

Якщо ви не знаєте, як різати картоплю для смаження, відповім: по-любому, як ви більше любите і як вам подобається, але не дуже тонко. Я нарізала скибочками, тому що бульби у мене великі (тут, де я живу, в Чернігові, цей чудо-овоч взагалі неймовірний!). Але якщо у вас бульби дрібні, можете просто розрізати їх навпіл, а дрібні посмажити цілком.

Отже, сьогодні готуємо молоду смажену картоплю з кропом і цибулею. До речі, багато хто не чистять молоді бульби, особливо дрібні. Але я тут дотримуюся традицій - почистила і видалила «глазки», а ви чиніть їм на свій розсуд.

Щоб приготувати смажену молоду картоплю потрібні:

  • 1 кг молодої картоплі;
  • 2 середні цибулини (за бажанням);
  • 5-6 ст. ложок оливкової (або соняшникової) олії;
  • маленький пучок кропу;
  • сіль за смаком.

Готуємо по кроках:

Смажена молода картопля в мультиварці рецепт приготування
Відбираємо бульби картоплі для смаження і моєму їх в проточній воді. Я видаляю шкірку, так як молода шкірка вже постаріла і виглядає дуже щільною. Але якщо ваш картопля має тонку чисту шкірку, залиште її, обмежившись ретельним промиванням.







Смажена молода картопля в мультиварці рецепт приготування
Нарізаємо картопляні бульби, хто як хоче. Я розрізаю кожну картоплину навпіл, а потім рублю ножем на скибочки товщиною 3-5 мм. Сильно тонко різати не варто, щоб шматочки не розвалилися при смаженні.
Солимо нарізані картопляні скибочки за смаком і добре перемішуємо, щоб сіль покрила рівномірно їх все.

Смажена молода картопля в мультиварці рецепт приготування
Включаємо мультиварку в режим «Смажити» (в інших Мультиварки - «Випічка», «Жарка», «Cake») на 40 хвилин, наливаємо в каструлю масло і даємо йому прогрітися протягом 5 хвилин, а потім викладаємо в каструлю картоплю.

Смажена молода картопля в мультиварці рецепт приготування
Смажимо при відкритій кришці, акуратно перемішуючи блюдо приблизно кожні 5 хвилин за допомогою мультіварочной ложки або дерев'яної лопатки.
Поки смажиться картопля, чистимо і нарізаємо півкільцями цибулю. Додаємо його в каструлю через 20 хвилин від початку смаження і смажимо, час від часу перемішуючи, ще 20 хвилин.

Смажена молода картопля в мультиварці рецепт приготування
Промиваємо і дрібно рубаємо кріп. Додаємо його в каструлю за 5 хвилин до кінця смаження, перемішуємо, вимикаємо мультиварку, закриваємо кришку і залишаємо на 10 хвилин.

Смажена молода картопля в мультиварці рецепт приготування
Усе! Смажена молода картопля в мультиварці готова!
Подаємо її як гарнір, наприклад, до котлет з фаршу в мультиварці. або ж саму по собі, доповнивши овочевим салатом або томатним соком.
Смачного!

Блюдо приготовлено в мультиварці PHILIPS HD 3136/03.

Шановні кулінари!

Все мультиварки розрізняються по потужності.

Ви свою мульти знаєте краще, тому корегуйте режими і час приготування.

Ми і наші відвідувачі будемо вам дуже вдячні.

P.S. Не забудьте поставити оцінку цим рецептом ↑

Клікання по соц. кнопок підвищує репутацію, харизму, потенцію, знімає пристріт, позбавляє від печії і прищів, а так само знижує цукор і тиск ↓







Схожі статті