Вміст миски викладіть в каструлю, поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння і варіть курку до готовності. Канна-молоко згорнеться, не звертайте уваги - важливий кінцевий смак страви. Витягнути курку і остудити.
У пластиковому контейнері з кришкою або в поліетиленовому пакеті змішати борошно, кайенский перець і чайну ложку солі, обваляти кожен шматок курки в цій суміші. Потім вмочити в збите яйце і знову в суміш. Підготовлену таким чином курку залишити на 10-15 хвилин. У цей час розтопіть рослинний жир в глибокій сковороді і нагрійте до сильного спека.
Викладайте шматки курки в жир і обсмажують з кожного боку по одній хвилині, до хрусткої золотистої скоринки. Подавати можна відразу ж - блюдо добре само по собі або з гарніром з картоплі фрі, наприклад. Можна прикрасити листям салату.
- Del.icio.us
- Digg
- Technorati
- Magnolia
- Newsvine