Смажена картопля з грибами це завжди дуже смачне і ситне блюдо, думаю таку картоплю люблять все. Я приготувала смажену картоплю з рижики, але можна звичайно і інші гриби використовувати на ваш смак.
Смажена картопля з грибами
Гриби рижики 300г.
1-2 головки цибулі.
Масло вершкове 70г.
Масло рослинне для смаження.
Сіль, перець чорний мелений за смаком.
Смажена картопля з грибами рецепт приготування з фото:
Чистимо гриби, промиваємо в декількох водах.
Перед тим як смажити рижики їх потрібно відварити. Заливаємо водою, солимо і варимо після закипання 20-30хв.
Чистимо і нарізаємо на гуртки картопля, обсмажуємо на рослинному маслі. Відразу солимо за смаком.
Я заважаю картопля за весь час приготування 3-4 рази. Поклала картопля в розпечену сковороду і даю першого шару гарненько зажаритися.
Потім, як перший раз перемішали картопля кладемо тонко нарізану цибулю. Далі не перемішуючи цибулю, накриваємо сковорідку кришкою і даємо цибулі обмякнуть.
Як цибуля став м'яким перемішуємо картопля, можна ще поперчити за смаком. даємо обсмажити
Далі додаємо відварені гриби, перемішуємо даємо трохи обсмажити.
Як картопля повністю став готовий, додаємо шматок вершкового масла.
І сметану, останній раз заважаємо і відключаємо картоплю, даємо трохи постояти, охолонути.
Смажена картопля з грибами готова. Приємного вам апетиту!
- Томатний сік
- смородиновий пиріг
- Суп з білих грибів
