Для того, щоб приготувати цей смачний салат з куркою і грейпфрутом, Вам не потрібно летіти до Таїланду. Легко і швидко тайський салат можна приготувати у себе на кухні. Тайська кухня пряна і гостра, але ми її можемо адаптувати під себе.
Смачний тайський салат з куркою - рецепт
Для цього самого смачного салату з куркою візьмемо:
- 1 куряче філе
- сік половини лайма (якщо не знайдете - замініть лимоном)
- половина грейпфрута
- перець чилі
- кінза, зелена цибуля
- соєвий соус
- кунжутну олію
Відразу хочу сказати, що пропорції дуже умовні, все слід готувати на ваш розсуд.
- Спочатку відварюємо куряче філе, солити його не потрібно. Потім остудити його і нарізати на шматочки.
- Тепер полити куряче філе соєвим соусом (у мене пішло 3 ч.л.), перемішати і додати кунжутне масло (я взяла 2 ч.л. занадто багато використовувати не варто, так як кунжутне масло має дуже насичений запах і смак. До речі рекомендую вам його ввести в ваш раціон, так як воно дуже корисно, володіє зігріваючими властивостями.)
- Тепер очищаємо грейпфрут, знімаємо плівку, нам потрібно повністю очищене філе, і нарізаємо на невеликі сегменти, бажано, щоб вони за розміром відповідали курячим шматочках.
- Чилі (у мене третину перчика - дуже вже ядрений попався) нарізаємо тонкими кружечками. Кількість перцю самі підбирайте, не всі можуть вживати гострі страви.
- Тепер нам потрібно додати чилі і грейпфрут до курки. Перемішати цю смакоту.
- Зелена цибуля (нам потрібна тільки зелена частина і зовсім небагато - 1-2 пір'їнки більш ніж достатньо) нарізати пір'ям близько 1 см. Кінзу - листочки - порвати або порізати досить крупно. Зелень додати в салат. Ще раз все перемішати і залишити на кілька годин в холодильнику настоятися.
Тайський салат готовий. Викладаємо красиво в тарілочку, і приємного апетиту!
І ще рецепти смачних салатів: